Lẩu cua biển luôn là một món ăn đẳng cấp, chỉ có trong nhà hàng sang trọng như nhà hàng 5 sao. Với hương vị tuyệt vời và sự phong cách độc đáo, lẩu cua biển đã trở thành một món ăn được yêu thích và tìm kiếm bởi rất nhiều người.
1. Lẩu cua biển tại nhà hàng 5 sao gồm những món nào?
1.1 Lẩu thập cẩm cua biển
Lẩu thập cẩm cua biển kết hợp hương vị ngọt thanh của cua biển với hương vị béo ngậy của gạch cua. Hòa quyện với vị chua của cà chua, vị cay của ớt và vị thơm của các loại hải sản và rau củ, tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Nguyên liệu của lẩu này bao gồm cua biển, tôm, mực, ngao, sò huyết, rau muống, bắp cải, cà chua, nấm kim châm...
1.2 Lẩu cua biển hải sản
Lẩu hải sản cua biển chế biến từ cua, tôm, mực, cá, hàu, sò điệp và các loại rau củ. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún, và các loại nước chấm như tương ớt, nước mắm pha chua ngọt, hoặc nước cốt dừa. Lẩu cua biển không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe với hải sản là nguồn cung cấp chất đạm và các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
1.3 Lẩu sườn sụn cua biển
Lẩu sườn sụn cua biển chế biến từ cua biển và sườn sụn. Món lẩu này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc bún, và các loại nước chấm như tương ớt, nước mắm pha chua ngọt, hoặc nước cốt dừa. Sườn sụn heo là một loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi và collagen, giúp tăng cường sức khỏe cho xương, khớp và da. Hải sản, cua biển cũng là nguồn cung cấp chất đạm và các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
1.4 Lẩu thịt bò cua biển
Lẩu cua biển thịt bò kết hợp giữa hải sản và thịt bò, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Món ăn này thường được chế biến từ cua, tôm, mực, cá, hàu, sò điệp kết hợp với thịt bò. Ngoài ra, còn có thêm các món khác như tôm sú, mực ống, ngao, sò huyết, thịt gà, sườn sụn và các loại rau củ khác.
2. Cách nấu lẩu cua biển sang trọng như nhà hàng 5 sao?
Nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món lẩu cua biển. Bạn cần chọn cua biển, hải sản và rau củ tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Về cơ bản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cua biển 1 kg, xương heo: 500 gram, gừng 1 củ, sả 2 cây, hành tím 5 củ, gạch cua 100 gram, nước mắm 2 muỗng canh, đường 1 muỗng canh, bột ngọt 1 muỗng cà phê, tiêu 1/2 muỗng cà phê. Nguyên liệu ăn kèm bao gồm rau muống, bắp cải, cà chua, nấm hương, nấm kim châm và các loại nước chấm như nước mắm chua ngọt, muối ớt xanh, muối ớt chanh.
2.2 Sơ chế nguyên liệu
Để sơ chế cua biển, bạn cần rửa sạch cua với nước muối loãng. Sau đó, dùng một con dao sắc rạch một đường dọc theo lưng cua, tách mai cua ra. Gỡ thịt cua và gạch cua ra khỏi mai. Thịt cua thái miếng vừa ăn, gạch cua để riêng. Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Rau muống, bắp cải, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm hương, nấm kim châm ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch.
2.3 Chế biến lẩu từ cua biển
Để nấu nước súp cua biển, bạn có thể sử dụng xương heo, xương gà hoặc xương bò để ninh lấy nước dùng, ninh khoảng 1 giờ cho xương ra hết chất ngọt. Sau khi ninh xương lấy nước dùng, bạn cho gạch cua vào, khuấy đều. Tiếp theo, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho gừng, sả, hành tím vào nồi nước dùng, đun thêm 10 phút. Sau đó thêm các loại rau, đun 5-7 phút cho rau chín.
3. Gợi ý thực đơn lẩu cua biển sang trọng như nhà hàng 5 sao
Gợi ý thực đơn với các món ăn sang trọng như nhà hàng 5 sao:
- Món khai vị: salad rau củ quả, gỏi mực Thái Lan
- Món chính: tôm hấp nước dừa, thăn bò mỹ wagyu sốt tiêu, lẩu cua biển
- Món tráng miệng: chè hạt sen nước cốt dừa
Thực đơn có thể thay đổi tùy theo sở thích của người dùng, các món thay đổi nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cho người dùng. Sử dụng các loại hải sản cao cấp như cua hoàng đế, tôm hùm, mực nang, kèm theo thêm thịt bò Kobe hoặc thịt bò Úc Wagyu. Nước lẩu được nấu từ nước dùng hảo hạng, nước cốt dừa tươi, và các loại gia vị nhập khẩu, tạo nên hương vị độc đáo và phức tạp.
4. Địa chỉ nhà hàng ăn lẩu từ cua biển sang trọng
Lẩu cua biển là một món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn. Nước lẩu tại nhà hàng Thai Village được nấu từ cua biển tươi ngon, kết hợp với các loại gia vị như sả, ớt, hành tím, tạo nên hương vị vô cùng quyến rũ.
Tại Thai Village, bạn sẽ được thưởng thức các món hải sản tươi ngon nhất, với nguồn gốc an toàn, tươi sống. Món ăn được chế biến cẩn thận, chỉn chu để mang lại hương vị thơm ngon nhất. Nhà hàng có thực đơn đa dạng các món hải sản, giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn.
Thai Village với không gian ấm cúng, sang trọng là lựa chọn phù hợp cho các buổi họp mặt gia đình, bạn bè. Nhân viên của chúng tôi luôn chu đáo, chuyên nghiệp và sẵn sàng phục vụ khách hàng một cách tận tâm.
Đến Thai Village để thưởng thức lẩu cua biển sang trọng ngay hôm nay! Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ đặt bàn và được phục vụ tốt nhất.
Thông tin liên hệ THAI VILLAGE HỒ CHÍ MINH Địa chỉ: 38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh Tel: (028) 3825 6704 Hotline: 0919 999 382 Email: [email protected]
