Ẩm thực luôn là một lĩnh vực đầy sáng tạo, và món lẩu thịt viên chính là minh chứng rõ ràng cho điều đó. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần thịt nạc xay và giò sống trộn với các loại rau như cà rốt, bắp hạt, nước me, ớt và đường, ta đã có được một món ăn thịnh soạn, hài hòa vị giác. Đặc biệt, nước cốt me tạo nên hương vị chua nhẹ, giúp món lẩu thịt viên trở nên thú vị mà không bị ngán.
Món lẩu thịt viên: Xua tan cái lạnh giá của mùa đông
Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức món lẩu, vì nó mang lại cảm giác ấm áp và xua tan đi cái lạnh giá của thời tiết. Có rất nhiều loại lẩu hấp dẫn mà bạn có thể thử, nhưng nếu bạn có ít thời gian, thì món lẩu thịt viên là lựa chọn hoàn hảo. Bạn sẽ không chỉ thay đổi khẩu vị mà còn có cơ hội tự tay chế biến một món ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Món lẩu thịt viên có thể xua tan đi sự lạnh giá và ảm đạm của tiết trời mùa đông.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g thịt nạc xay
- 100g giò sống
- 50g đậu Hà Lan
- 50g hạt ngô
- 1 miếng đậu phụ
- 200g su hào
- 200g cà rốt
- 300g nấm bào ngư
- 1/2kg cải bó xôi
- 1 lít nước dùng
- 2 thìa súp me
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1 thìa súp ớt bột
- 1 thìa súp đường.
Quy trình nấu lẩu thịt viên đúng chuẩn
Thịt được quết đều nguyên liệu và vo tròn.
Cách làm:
- Rửa sạch nấm bào ngư, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Rửa sạch cải bó xôi, su hào, cà rốt. Thái cải bó xôi khúc, su hào thành sợi và cà rốt thái hạt lựu.
- Thái đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn. Dầm nước từ quả me. Trộn đều thịt nạc xay, giò sống, cà rốt (thái hạt lựu), hạt ngô, nước me, ớt và đường. Tạo thành viên thịt vừa ăn.
- Đun sôi nước dùng, thả thịt viên, đậu phụ và rau củ vào. Món này có thể ăn kèm với mì tôm, bún hoặc miến. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!
Kết luận
Trong những ngày mát trời, không gì tuyệt vời hơn việc quây quần bên gia đình, nhâm nhi một nồi lẩu hấp dẫn, thưởng thức từng nguyên liệu nóng hổi. Món lẩu thịt viên sẽ là lựa chọn hoàn hảo, với những viên thịt thơm ngon, dẻo mềm và vị chua chua của me, đem đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm lạ miệng và đầy thú vị. Món này không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn là cách tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.
