Chào mừng bạn đến với bài viết hấp dẫn này! Trứng vịt lộn ngải cứu không chỉ là một món ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn hai cách làm trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Hãy cùng tham khảo ngay!
Cách Làm Trứng Vịt Lộn Ngải Cứu Hầm Truyền Thống
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 3 cái trứng vịt lộn
- 100g ngải cứu
- 1/2 củ gừng
- 50g rau răm
- 1 quả chanh
- 2 quả ớt
- 3 cây hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn…
- Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bát tô, đũa…
Cách Làm Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu Truyền Thống
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Trứng vịt lộn rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, cho vào bát tô.
- Rau răm rửa sạch, để ráo.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Rau ngải cứu nhặt lấy phần non, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu
- Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn vào, cho hành cây và gừng vào phi thơm.
- Khi hành cây và gừng thơm, cho rau ngải cứu vào xào khoảng 3 - 5 phút. Sau đó, cho một bát nước nóng và trứng vịt lộn vào nồi, khuấy đều, đun sôi.
- Tiếp theo, cho hạt nêm, hạt tiêu xay vào, khuấy đều, vặn nhỏ lửa, hầm trong vòng 30 phút đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
Bước 3: Trình Bày Và Thưởng Thức
- Múc ra bát và trang trí sao cho đẹp mắt. Thưởng thức ngay bên cạnh rau răm, ớt và chấm kèm muối tiêu chanh. Bạn không thể cưỡng lại món ăn thơm ngon như vậy!
Cách Làm Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu Thuốc Bắc
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 5 quả trứng vịt lộn
- 2 gói thuốc sắc
- Gừng, hành tím, rau ngải cứu…
- Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu…
- Dụng cụ: Nồi inox, dao - thớt, bát tô, thìa…
Cách Nấu Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu Thuốc Bắc
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Trứng vịt lộn rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, để riêng ra bát.
- Gừng đem gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Rau ngải cứu rửa sạch, để ráo.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Làm Trứng Vịt Lộn Hầm Ngải Cứu Thuốc Bắc
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên vào nấu sôi. Khi dầu sôi, cho gừng và hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho hai gói thuốc sắc và một lượng nước vừa đủ vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó, cho trứng vịt lộn vào, vặn nhỏ lửa, hầm trong khoảng 15 phút.
- Sau 15 phút, bạn nêm nếm lại phụ gia cho món ăn thêm hương vị phù hợp và tắt bếp.
Bước 3: Trình Bày Và Thưởng Thức
- Múc ra bát và trang hoàng sao cho đẹp mắt. Thưởng thức cùng với nguyên liệu ăn kèm là gừng để trải nghiệm một hương vị đặc biệt.
Trên đây là hai cách làm trứng vịt lộn ngải cứu mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Nếu bạn quan tâm đến các món ăn hấp dẫn khác, hãy liên hệ với chúng tôi hoặc truy cập website để biết thêm thông tin chi tiết.
Nội dung bài viết được tổng hợp và biên tập bởi Trường Thịnh Group. Chúng tôi cam kết tuân thủ các tiêu chí E-E-A-T (Expertise, Authoritativeness, Trustworthiness, Experience) và YMYL (Your Money or Your Life) để mang đến cho bạn những thông tin đáng tin cậy. Mọi ý kiến, góp ý xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ. Trường Thịnh Group xin chân thành cảm ơn sự quan tâm của bạn đến bài viết này!