Giới thiệu
Bạn đã từng nghe về vịt cỏ chưa? Đây là một loài vịt đặc biệt có ngoại hình đẹp mắt và năng động. Vịt cỏ, còn được gọi là vịt đàn, vịt Tàu, vịt đồng hoặc vịt chạy đồng, xuất phát từ vịt trời và đã trải qua quá trình thuần hóa tự nhiên để trở thành một giống vịt thích nghi với đời sống chăn thả.
Đặc điểm của vịt cỏ
Với bộ lông màu vàng hoặc xanh, cà cuống đen, vịt cỏ có vẻ ngoài thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đầu vịt thon gọn, đôi mắt sáng trẻ trung. Mỏ vịt dẹt, dài và rất khỏe, có mảng đen trên mỏ. Cổ vịt dài, thân nhỏ nhắn và ngực nhỏ. Chân vàng dài hơn thân, tuy nhiên cũng có một số con có chân màu nâu hoặc đen.
Vịt cỏ có khả năng tìm kiếm mồi tốt, nhanh nhẹn khi di chuyển và khá dễ nuôi. Điều này khiến chúng trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho việc chăn nuôi trên đồng cỏ. Trọng lượng con vịt trống khi trưởng thành khoảng 1,6kg, trong khi con vịt mái nặng khoảng 1,5kg. Thịt vịt cỏ có ít mỡ, khi chín thì có màu hồng và thơm ngon.
Phân loại vịt cỏ
Ở miền Nam, vịt cỏ được chia thành nhiều loại khác nhau dựa trên màu lông:
- Vịt Tầu Cò: có màu lông trắng tuyền.
- Vịt Tầu Nổ: có lông màu trắng pha màu đen hoặc màu xám.
- Vịt Tầu Rằn: có lông xám với vằn như cà cuống.
- Vịt Tầu Phèn: có lông xám với khoang trắng.
Sinh sản
Vịt cỏ có khả năng đẻ trứng khá cao. Tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc và nuôi dưỡng, chúng có thể đẻ từ 130-160 quả trứng mỗi năm, với trọng lượng trứng khoảng 65g mỗi quả. Sau khi nuôi từ 70-80 ngày, bạn có thể giết thịt chúng.
Vịt cỏ bắt đầu rụt hột khi đạt 135-140 ngày tuổi, với trọng lượng từ 1,2-1,4kg/con. Đối với con vịt trống, tuổi bắt đầu giao phối là 125-130 ngày, trọng lượng từ 1,3-1,5kg/con. Tỷ lệ trứng có phôi đạt 94,3%, tỷ lệ trứng nở/phôi đạt 81,2%.
Phân bố
Vịt cỏ có thể được tìm thấy khắp nơi trên toàn quốc. Tuy nhiên, chúng chủ yếu phân bố ở đồng bằng Bắc Bộ và vùng ven biển miền Trung. Miền Nam cũng có sự hiện diện của vịt cỏ, tuy nhiên số lượng ít hơn. Ở miền Tây, hầu như mọi gia đình đều nuôi vịt, từ những gia đình nhỏ để phục vụ cho các bữa ăn, đến những gia đình lớn nuôi vịt để bán thịt và trứng.
Cách nuôi vịt cỏ
Vịt cỏ có thể được nuôi theo hai phương pháp: nuôi khô và nuôi ướt.
-
Nuôi khô: Đây là cách nuôi vịt trong vườn nhà, sau đó quây lại và cho ăn bằng cám ngô, cám gạo, thóc. Tuy nhiên, thịt vịt cỏ nuôi khô thường không thơm ngon bằng so với khi nuôi ướt.
-
Nuôi ướt: Sau khi ấp nở và cho ăn đủ, vịt sẽ được thả vào đồng ngập nước, đặc biệt là vào lúc gặt lúa. Vịt lớn dần bằng cách ăn các hạt thóc rơi trên đồng và ăn cua, cốc. Điều này làm cho thịt vịt cỏ nuôi ướt thơm ngon và đặc trưng hơn.
Vậy bạn đã sẵn sàng khám phá vương quốc của những chú vịt nhanh nhẹn chưa? Hãy trải nghiệm nuôi vịt cỏ và khám phá thêm những hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.