Chi tiết cách nấu lẩu kim chi hải sản chuẩn vị Hàn Quốc - Hướng dẫn ngon lành từng bước

Hình ảnh minh họa Lẩu kim chi hải sản là một món ăn đặc trưng của người dân Hàn Quốc. Vị cay nhẹ, thơm ngon từ các loại hải sản và kim chi đã khiến món ăn này trở nên phổ biến. Vào những ngày se lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi ngồi bên nồi lẩu kim chi chua cay. Đây chắc chắn là một trải nghiệm thú vị mà ai cũng yêu thích.

Đôi nét về món lẩu kim chi hải sản của Hàn Quốc

Hình ảnh minh họa Khi nhắc đến Hàn Quốc, chúng ta không thể không nhắc đến món kim chi. Kim chi là món dưa muối truyền thống của đất nước này. Món ăn này được làm bằng cách ủ rau củ trong muối, sau đó thêm bột ớt và các gia vị khác. Kim chi thường xuất hiện trong mỗi bữa ăn và là món ăn cùng chống ngán rất tốt.

Trải qua hàng ngàn năm, Hàn Quốc đã cho ra đời hàng trăm loại kim chi khác nhau. Đặc trưng của tất cả các loại kim chi là vị cay và nồng. Nguyên liệu chủ yếu để làm món kim chi này chính là cải thảo, bột ớt, tỏi, mực, tôm, gừng, muối, đường và có thể thêm trái lê để tăng độ ngọt tự nhiên.

Cách nấu lẩu kim chi hải sản cho những ngày se se lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Kim chi
• Xương ống
• Thịt ba chỉ
• Tôm, mực, cua (tùy khẩu vị)
• Đậu hũ
• Ớt, hành tây, tỏi băm
• Các gia vị: mắm, đường, muối
• Các loại nấm: kim châm, nấm hương, nấm đông cô
• Các loại rau ăn kèm: rau muống, rau cải, rau xà lách
• Mì gói

Các bước nấu lẩu kim chi hải sản

Bước 1: Rửa sạch xương ống và đun sôi nước để loại bỏ chất bẩn. Tiếp đó, đun sôi xương khoảng 45 phút cho nước ngọt nhất.

Bước 2: Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành miếng mỏng để khi nhúng vào nồi lẩu sẽ nhanh chín và ngấm nước dùng.

Bước 3: Làm sạch nấm kim châm, nấm hương, nấm đông cô và đậu hũ. Rửa sạch rau ăn kèm.

Bước 4: Băm nhỏ tỏi và phi tỏi băm cho đến khi thấy mùi thơm ngậy. Sau đó, thái kim chi thành những khúc nhỏ và đổ vào nồi nước ninh xương.

Bước 5: Nêm đường và muối vào nước lẩu theo khẩu vị của bạn. Đun sôi nước dùng, sau đó múc ra tô lớn.

Bước 6: Thái thịt, hải sản và đậu hũ thành miếng nhỏ. Chuẩn bị các loại rau ăn kèm.

Bước 7: Thưởng thức lẩu kim chi hải sản cùng gia đình và bạn bè.

Công thức nấu lẩu kim chi hải sản đơn giản này sẽ đem lại một bữa ăn ngon và thú vị cho gia đình cuối tuần. Hãy thử và khám phá hương vị đặc biệt của món ăn này.