Thịt ngan là một trong những loại gia cầm giàu dinh dưỡng và bổ sung nhiều giá trị cho sức khỏe. So sánh với thịt gà hay thịt vịt, thịt ngan có hương vị đặc biệt và không thua kém về dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu công thức làm món thịt ngan xào hành tây thơm ngon.
Dinh dưỡng và công dụng
Thịt ngan xào hành tây không chỉ hấp dẫn mà còn có nhiều công dụng cho sức khỏe. Đây là một món ăn dễ chế biến và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh cách chế biến này, thịt ngan còn có thể được sử dụng để làm nhiều món khác như: ngan giả cầy, thịt ngan nướng, thịt ngan áp chảo, ngan nấu măng... Tất cả đều mang lại hương vị tuyệt vời.
Thịt ngan chứa nhiều protein, vitamin B6, sắt và phốt pho. Hành tây cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, chúng ta thu được món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Công thức chế biến thịt ngan xào hành tây
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và vài bí quyết nấu ăn nhỏ, bạn có thể thực hiện món ngon này. Thay vì sử dụng thịt heo hay thịt bò quen thuộc, hãy thử xào thịt ngan để thưởng thức hương vị mới lạ.
Nguyên liệu
- 300g thịt ngan
- 1 củ hành tây, cắt thành sợi mỏng
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa canh mì chính (tuỳ chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, nêm theo khẩu vị
Cách chuẩn bị
- Chuẩn bị hành tím, tỏi băm nhỏ vừa, tiêu xay
- Bóc vỏ, rửa sạch hành tây và cắt thành từng miếng vừa ăn
- Làm sạch thịt ngan, cắt thành miếng mỏng, ướp với tỏi băm, muối và tiêu trong 10-15 phút
Thực hiện
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tỏi và hành thái vào chiên cho đến khi thơm.
- Đổ thịt ngan đã ướp vào chảo, khuấy đều trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín và có màu nâu đẹp. Đảm bảo giữ lửa lớn vừa để thịt không bị dai và không cần nêm nước mắm.
- Thêm hành tây vào chảo và xào chung với thịt trong khoảng 2-3 phút. Đảm bảo hành tây giữ được độ giòn và thêm gia vị theo khẩu vị.
- Khi thịt và hành tây đã chín, tắt bếp và trình bày món ăn lên đĩa. Có thể rắc thêm hành lá và rau thơm tuỳ sở thích.
Món thịt ngan xào hành tây thường được ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc mì để tạo ra một bữa ăn trọn vẹn và đầy đủ dinh dưỡng.
29Foods - Nơi gặp gỡ ẩm thực tuyệt vời
Khi không có thời gian nấu nướng, chúng ta thường phải tìm địa điểm ăn uống phù hợp với yêu cầu. Một trong những địa chỉ được nhiều người Hà Nội tin tưởng và lựa chọn là 29Foods. Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon đa dạng, từ món ăn sốt, đến các món chay và món ăn truyền thống.
Với nhiều món ăn mới lạ và hương vị độc đáo, bạn có thể đến trực tiếp hoặc đặt hàng online để thưởng thức bữa ăn ngon mỗi ngày. Hãy truy cập vào trang web 29Foods để biết thêm thông tin và tham khảo thực đơn hấp dẫn.
Hy vọng với hướng dẫn chế biến món thịt ngan xào hành tây này, bạn sẽ có thêm một món ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và một bữa ăn thật ngon miệng!