Vịt nấu gì ngon? 5 món ngon tiêu biểu nhất bạn nên bỏ túi

Giới thiệu

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 5 món ngon đặc trưng từ vịt mà bạn không thể bỏ qua. Với các công thức độc đáo và hương vị tuyệt vời, những món ăn từ vịt sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu các món ngon từ vịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 kg thịt vịt
• 3 thìa muối rang
• 50 gram bột bắp hoặc bột năng
• Rau húng, sả, ớt
• Các loại gia vị: nước mắm, ớt và dầu ăn,...

Nguyên liệu làm vịt rang muối đơn giản không hề cầu kỳ nhưng món ăn lại rất thơm ngon và hấp dẫn. Ảnh: Internet.

4.2. Cách làm vịt rang muối giòn rụm, thơm ngon

Để làm món vịt rang muối, bạn cần làm theo các bước sau:

1. Thịt vịt mua về sơ chế và khử mùi hôi sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn.
2. Ứơp thịt với 2 muỗng canh nước mắm trong vòng 10 phút.
3. Sau đó, áo cho từng miếng thịt đã ướp qua một lớp bột bắp hoặc bột năng.
4. Rau húng, sả, ớt nhặt sạch và rửa rồi để ráo.
5. Bắc lên bếp 1 cái chảo, thêm vào một ít dầu ăn đủ chiên ngập. Khi dầu sôi, cho thịt vịt vào chiên cho giòn đều các mặt.
6. Khi thịt vịt đã chín, cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
7. Sau đó, cho húng, sả và ớt vào phi cho dậy mùi thơm.
8. Tiến hành cho 3 muỗng muối rang vào thịt vịt và xóc đều cho muối tẩm đều trên từng miếng thịt.
9. Cho thịt vịt rang muối ra đĩa, rắt lên trên một ít húng, sả và ớt đã chiên sơ và thưởng thức ngon nhất khi còn nóng.

Vịt rang muối là một món ăn có hương vị rất đặc biệt. Ảnh: Internet.

5. Cách làm vịt hầm bia mềm ngon vị đậm đà

Món vịt hầm bia có hương vị mềm ngọt và thơm lừng mùi bia cùng các gia vị đặc trưng. Bạn sẽ không thể cưỡng lại vị ngon của món ăn này. Dưới đây là cách làm vịt hầm bia:

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 kg thịt vịt
• 1 lon bia
• Các loại gia vị: bột ngũ vị hương, hành tím, hánh lá, nước mắm, tiêu, ớt, chanh, tỏi, đường,...

Không quá đơn điệu như các món vịt luộc, hấp, quay… vịt hầm bia là một biến tấu mới lạ và hấp dẫn hơn hẳn. Ảnh: Internet.

5.2. Cách làm vịt hầm bia mềm ngọt vị đậm đà

Để làm vịt hầm bia, bạn cần làm theo các bước sau:

1. Thịt vịt mua về sửa sạch và khử mùi hôi sau đó chặt miếng vừa ăn.
2. Ướp thịt với 1 gói ngũ vị hương cùng đường, tiêu và chanh trong 30 phút cho thấm đều gia vị.
3. Bắc lên bếp một cái chảo, cho vào một ít dầu ăn đun cho dầu chín tới. Tiếp đó, cho toàn bộ thịt vịt vào áp chảo để miếng thịt săn chắc và không bị nát.
4. Đổ hết 1 lon bia vào và hầm trong lửa nhỏ khoảng 15 phút cho thịt vịt chín mềm, nước sệt lại là được.
5. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm một ít ớt cùng hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.

Vịt hầm bia kích thích vị giác với thịt vịt dai dai béo ngậy cùng một chút vị cay của ớt. Ảnh: Internet.

Với 5 cách nấu món ngon từ vịt đã được chia sẻ trong bài viết này, hãy nhanh chóng chọn cho mình những món ăn yêu thích và thực hiện ngay nhé. Những món ngon từ vịt không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác từ vịt tại chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn.

Tác giả: Khánh Kim