Lẩu cua đồng quê luôn được nhắc đến khi nói về hương vị lẩu riêu cua đồng tươi ngon. Bài viết này sẽ chia sẻ cách nấu lẩu đồng quê ngon nhất, giúp bạn khám phá một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại nhà. Hãy cùng Cách Làm Bếp học cách làm lẩu ngon đúng điệu!
Bí Quyết Nấu Lẩu Cua Đồng Quê Thơm Ngon
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Cua đồng thượng hạng 300 - 400 gram
- Xương ống tinh tế: 150g-200g
- Thịt bò thơm ngon 200 - 300 gram
- Đậu phụ mềm mịn: 150 - 200 gram
- Rau tươi cho lẩu
- Đủ loại gia vị
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Hướng Dẫn Nấu Lẩu
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm như cà chua, hành lá, hành khô, sả, các loại rau tươi, đậu phụ và xương ống.
Bước 2: Nấu Nước Dùng
- Đun nước sôi và chần xương qua nước để khử mùi tanh hôi.
- Đặt xương vào nồi lớn, ninh với nước và thêm một ít hành và gừng trong khoảng 30 phút. Sau đó, vớt hết xương, hành, gừng ra, chỉ lấy nước dùng trong.
Bước 3: Nấu Lẩu Cua Đồng
- Đun nóng dầu trong một chảo, thêm hành và xào chín vàng, thêm cà chua và nước mắm.
- Tiếp theo, cho cua vào xào cùng khoảng 2-3 phút cho đến khi cua tan.
- Đổ nước cua đã lọc và nước dùng vào nồi, đun sôi và thêm gia vị để nêm lại khẩu vị. Tắt bếp.
Bước 4: Hoàn Thành
- Múc lẩu ra nồi chuyên dụng, xếp đậu hủ, riêu cua và thịt bò xung quanh nồi lẩu.
- Bạn có thể thưởng thức ngay sau khi hoàn thành.
Thông Tin Về Món Lẩu Đồng Quê
- Thời gian chuẩn bị chỉ 10 phút, thời gian nấu là 30 phút, tổng thời gian là 40 phút.
- Món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc chiều tối.
- Nguồn gốc: Việt Nam.
- Lượng calo mỗi phần: 300 calo.
Lẩu cua đồng quê là một đặc sản của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị độc đáo và tươi ngon. Đừng ngần ngại thử nấu và trải nghiệm món ăn đặc biệt này. Chúc bạn thành công và thực phẩm ngon miệng.
Được đăng bởi: Thế Dĩ
