Vịt là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Thịt vịt được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món vịt rang gừng là một trong những món ăn ngon độc đáo và lạ miệng. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi vào bếp nhé!
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.
Nguyên liệu làm món vịt rang với gừng hấp dẫn
Nguyên liệu để làm món ăn vịt rang gừng vô cùng đơn giản và dễ kiếm. Không cầu kỳ so với các món ăn khác. Gồm có một số nguyên liệu sau:
- Thịt vịt: 1 con
- Gừng: 1-2 củ tùy theo củ to hay nhỏ
- Hành khô: 1-2 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
Nguyên liệu khá đơn giản và quen thuộc. Vì vậy, khi làm món ăn này, bạn hãy chuẩn bị thật đầy đủ nhé! Bởi thiếu một trong các nguyên liệu trên, món ăn sẽ mất dần hương vị, không còn thơm ngon nữa.
Cách làm món vịt rang gừng ngon như nhà hàng
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Vịt sau khi mua về, bạn giã gừng, rượu chà xát lên da trong và ngoài để khử mùi hôi của vịt. Sau đó, rửa sạch để ráo nước, lọc lấy phần thịt phần ức và đùi thái nhỏ vừa ăn.
- Riêng phần xương của vịt, hầm với các loại củ quả như cà rốt, củ cải, su hào, củ đậu…
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một ít thái lát, còn lại băm nhỏ.
Bước 2. Tẩm ướp gia vị
Thịt vịt sau khi được thái nhỏ vừa ăn, ướp thịt với gừng băm, thái lát. Cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm + 1/2 muỗng canh nước mắm, chút tiêu xay. Trộn đều các loại gia vị và thịt để 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3. Chế biến
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu cho hành khô, gừng băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vịt đã ướp vào và đảo đều để thịt săn lại.
Sau đó, cho thêm một chút nước để gia vị được tan đều hơn. Đồng thời, cho thêm 1 chút nước mắm để thịt có màu đẹp. Đun lửa nhỏ cho thịt sôi liu riu đến khi thịt chín mềm hơi ráo, tắt bếp.
Bước 4. Thành phẩm
Sau khi tắt bếp, thịt đã chín trút ra đĩa, trang trí thêm một ít tiêu và rau thơm theo ý thích của bạn. Để món ăn được ngon hơn, bạn nên ăn cùng với cơm nóng và canh.
Vậy là chỉ qua ba bước đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon hấp dẫn rồi phải không? Chúc bạn thành công trong việc nấu nướng để có những bữa ăn ngon đầm ấm bên gia đình của mình!
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa.
Địa chỉ bán món vịt rang gừng ngon nhất Hà Nội?
Tại Hà Nội có rất nhiều quán nấu đồ ăn sẵn hoặc quán chuyên về món vịt phục vụ món vịt rang kèm gừng này. Tuy nhiên, để tìm được một địa chỉ chất lượng, thơm ngon và chuẩn vị là điều không hề dễ dàng.
Vậy, bạn đã tìm được cho mình địa chỉ nào chưa? Nếu chưa, hãy đến với Vịt 29 của chúng tôi nhé!
Cửa hàng của chúng tôi chuyên nấu các món ẩm thực về vịt. Để được ăn món vịt rang thơm ngon với gừng chuẩn vị, chỉ có tại Vịt 29. Đây là quán ăn được dân Hà Thành đánh giá cao về chất lượng lẫn thái độ phục vụ. Các đầu bếp của chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, nhằm đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ có những bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng của chúng tôi để thưởng thức vịt rang gừng chuẩn vị. Hoặc liên hệ qua hotline 0243.8252929 để được ship đến tận nơi. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
