Nước chấm không chỉ là điểm nhấn không thể thiếu, mà còn là bí quyết làm cho món vịt luộc trở nên thêm hấp dẫn. Cùng hành trình Du lịch cùng Mytour khám phá ngay 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc độc đáo dưới đây!
1. Giới thiệu về nước chấm vịt luộc
Bí quyết nằm ẩn sau sự hòa quyện đặc sắc giữa vị thơm của thịt vịt, độ ngon của nước chấm và độ dai của thịt. Hãy cùng khám phá điều bí mật tuyệt vời này để bữa cơm gia đình bạn trở nên hoàn hảo hơn!
Không có công thức chính xác cho nước chấm vịt ngon nhất, mỗi bí quyết pha nước chấm lại mang đến hương vị riêng biệt. Điều này tạo nên sự đặc sắc và độc đáo cho mỗi đầu bếp và quán vịt nổi tiếng. Hãy khám phá ngay 3 cách pha nước chấm vịt luộc 'quốc dân' dưới đây để tận hưởng hương vị tuyệt vời!
Ảnh: Sưu tầm
2. Nước mắm tỏi ớt
Nước mắm tỏi ớt là lựa chọn phổ biến và phù hợp với đa số khẩu vị. Đừng ngần ngại thử ngay công thức 'bất bại' này để tận hưởng hương vị đặc trưng!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nước mắm ngon
- 1 quả chanh
- Đường trắng
- 3 tép tỏi
- 1-2 quả ớt
- 1 nhánh gừng
Cách pha nước chấm
Bước 1: Sơ chế
- Bắt đầu bằng việc rửa sạch chanh, tỏi, ớt và gừng.
- Đối với gừng, bạn có thể cạo vỏ hoặc giữ nguyên tùy sở thích. Hãy rửa sạch để không còn bụi bẩn.
- Qua công đoạn thái nhỏ: ớt tươi cắt mỏng, xéo cạnh. Nếu bạn không muốn ăn cay, có thể bỏ hạt. Gừng và tỏi đều được đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Hoàn thiện
- Chuyển sang bước quan trọng - pha nước mắm. Sử dụng theo công thức: 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh.
- Chú ý rằng nước chanh đã được lấy cốt và không chứa hạt để tránh làm mắm đắng. Thêm 1 thìa đường trắng, quậy đều cho đến khi đường tan hết. Cuối cùng, thêm tỏi, ớt, gừng và khuấy đều. Nếu muốn có hương vị ngọt ngào hơn, bạn có thể thêm một ít mì chính.
Thành phẩm
Nước chấm hút hồn với sắc cánh gián của nước mắm hòa quyện với nước chanh, tỏi ớt tạo ra bức tranh màu sắc đẹp mắt. Hương vị đậm đà, thơm ngon, vừa chua ngọt kèm theo chút cay nồng cuốn hút.
Ảnh: Tìm kiếm
3. Nước chấm gia vị bột canh
Đến với công thức dành cho những người không thích vị mắm. Nước chấm bằng muối và bột canh không giữ mùi quá lâu, rất dễ thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu siêu bí mật
- Bột phép thuật
- 1 quả thần linh chanh
- 3 tép tỏi ma thuật
- 1-2 quả ớt phép thuật
- Hạt tiêu phép thuật
- Tiết vịt bay lượn
Các bước chế biến siêu độc đáo
Bước 1: Sơ chế như một pháp sư
- Để tiết vịt bay lượn trong quá trình nấu vịt và băm nhỏ trộn cùng nước phép thuật nhé!
- Còn lại bạn sơ chế lần lượt các nguyên liệu ớt, tỏi như một phù thủy. Ớt băm nhỏ, tỏi đập dập trước khi băm để có vị thơm phép thuật hơn.
Bước 2: Phép màu hoàn thiện
- Đầu tiên bạn cho 3 thìa bột phép thuật, thêm tiêu và nước cốt linh chanh vào trộn đều. Đổ tiết vịt đã băm cùng tỏi ớt vào, quấy đều là hoàn thành.
Thành phẩm độc đáo
Không thể cưỡng lại sức mạnh hấp dẫn của món nước chấm này. Màu sắc đậm đà, hương vị thơm lừng vừa đủ. Bột phép thuật canh vừa mặn, hòa quyện với nước cốt chanh chua chua và ớt tiêu cay nồng nhưng không gắt, thêm chút béo ngậy của tiết vịt tạo nên 1 hòa quyện nước chấm vịt tuyệt vời.
Ảnh: Tìm kiếm độc đáo
4. Phép thuật xì dầu
Nước chấm xì dầu được yêu thích với hương vị đặc trưng, khiến bạn nhớ mãi sau mỗi lần thưởng thức. Không khó để nhận thấy nước chấm xì dầu đang trở thành không thể thiếu khi kết hợp với thịt vịt.
Chuẩn bị nguyên liệu phép thuật
- Xì dầu phép thuật
- Mì chính, đường trắng
- 3 tép tỏi phép thuật
- 1 nhánh gừng nhỏ phép thuật
- 1 quả thần linh chanh
- 1-2 quả ớt phép thuật
Quy trình chế biến siêu độc đáo
Bước 1: Chuẩn bị
- Rửa sạch các nguyên liệu gừng, tỏi, ớt rồi thực hiện băm nhỏ. Chanh lấy nước cốt và loại bỏ hạt để tránh đắng.
Bước 2: Phép màu hoàn thiện
- Có nhiều cách pha nước chấm xì dầu và đây là một công thức phổ biến: 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường trắng, 1 ít mì chính nếu muốn. Hòa tan các gia vị, sau đó thêm gừng, ớt, tỏi vào hỗn hợp.
Điều tuyệt vời Cách pha nước chấm vịt luộc này đơn giản, nhanh chóng, màu đen hấp dẫn, thơm mùi tỏi ớt cay cay. Chấm cùng thịt vịt nướng hay luộc, không thể chối từ.
Ảnh: Tìm kiếm độc đáo
Dưới đây là 3 cách pha nước chấm vịt luộc phổ biến mà Blog Mytour muốn chia sẻ đến bạn. Ngoài ra, hãy tự tạo ra những cách chấm độc đáo từ công thức “quốc dân” trên. Hãy vào bếp và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!
Xem thêm:
- 2 cách tạo nước mắm siêu phép
- Cách tạo nước chấm rau sống phép thuật
