Cách nấu lẩu cá luôn thu hút nhiều sự quan tâm bởi không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 14 món lẩu cá đơn giản, thơm ngon và siêu dễ chế biến tại nhà.
Món 1: Lẩu cá trắm
Nước lẩu đậm vị ngọt thanh từ cá cùng chua chua từ me và dứa, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức. Thịt cá mềm thơm, thấm đều gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Đặc biệt, lẩu cá trắm sẽ ngon hơn khi ăn kèm với bún và một số loại rau như cải cúc, cải ngồng, rau muống,...
Hình ảnh: lẩu cá trắm
Món 2: Lẩu cá bớp
Lẩu cá bớp - đặc sản từ miền Trung, được nhiều người ưa chuộng bởi nước lẩu chua thanh hòa trong từng mảnh thịt béo mềm, hấp dẫn. Lưu ý ướp cá với chút tiêu, hạt nêm để giảm vị tanh và tăng hương thơm cho nồi lẩu.
Hình ảnh: lẩu cá bớp
Món 3: Lẩu cá trê
Lẩu cá trê mang vị chua thơm nhẹ nhàng hơn và cách ăn khá giống lẩu nhúng. Chỉ cần nhúng trực tiếp thịt cá vào nồi lẩu rồi chấm cùng một ít nước mắm là đã có thể thưởng thức hương vị beo béo, chua ngọt khó cưỡng.
Hình ảnh: lẩu cá trê
Món 4: Lẩu cá mú chua ngọt
Chất thịt dai, ngọt thanh của cá mú hòa cùng vị chua dịu nhẹ của nước dùng, vị the the của ớt và mùi thơm đặc trưng của sả mang đến hương vị đậm đà khó quên ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Hình ảnh: lẩu cá mú chua ngọt
Món 5: Lẩu cá thác lác khổ qua
Một nồi lẩu cá thác lác khổ qua nóng hổi, ngon miệng nhưng lại rất dễ nấu, dễ làm để cả gia đình bạn quây quần trong ngày lạnh. Bạn cho lần lượt bún tươi, nước lẩu vào chén, gắp thêm một miếng chả cá rồi chấm vào nước mắm ớt cay nồng thì còn gì bằng.
Hình ảnh: lẩu cá thác lác khổ qua
Món 6: Lẩu cá lăng
Lẩu cá lăng là món phổ biến ở vùng Tây Nguyên và Tây Nam Bộ. Món ăn này gây ấn tượng bởi vị chua đặc trưng từ măng chua, phảng phất chút cay cay tê tê của ớt sừng, lại ngầy ngậy của phần thịt cá lăng, có ăn bao nhiêu cũng chẳng ngấy nổi, nhâm nhi mùa đông thì phải nói là hết ý.
Hình ảnh: lẩu cá lăng
Món 7: Lẩu cá chép
Lẩu cá chép cũng ngon xuất sắc không kém cạnh các món khác. Thịt cá chín mềm giòn ngọt, hòa trong nước hầm xương đậm đà, ăn kèm cùng rau và bún tươi mang lại cảm giác thật ngon miệng. Đây là món ăn bổ sung dinh dưỡng rất tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và người có sức đề kháng yếu.
Hình ảnh: lẩu cá chép
Món 8: Lẩu cá tầm
Ai đã từng thử món lẩu cá tầm của Sapa ắt hẳn không thể quên được hương vị đặc trưng của món ăn này. Thịt cá tầm giòn ngọt, béo thơm hòa trong nước lẩu chua chua thanh thanh. Món lẩu càng tròn vị khi ăn kèm cùng bún, rau.
Hình ảnh: lẩu cá tầm
Món 9: Lẩu cá kèo chua cay
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có một nồi lẩu cá kèo cay nồng, chua ngọt - đặc sản của vùng đất Nam Bộ. Khi ăn món lẩu này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá kèo cùng với vị thanh mát của rau củ tươi ngon.
Hình ảnh: lẩu cá kèo chua cay
Món 10: Lẩu cá song
Tương tự các món lẩu chua cay khác, lẩu cá song cũng là sự kết hợp xuất sắc giữa thịt cá mềm và nước dùng chua ngọt được làm từ me và cà chua. Tất cả những yếu tố này hòa quyện tạo nên một món lẩu thơm ngon.
Hình ảnh: lẩu cá song
Món 11: Lẩu cá linh
Vào những ngày mưa lạnh, thưởng thức món lẩu cá linh bốc khói nghi ngút, nhâm nhi thêm cốc bia và tán gẫu với bạn bè thì tuyệt vời biết mấy. Hương vị đặc trưng của mắm cá linh, hải sản, ăn kèm cùng các loại rau tươi sống sẽ cho bạn cảm giác cực ngon miệng trong những ngày se lạnh.
Hình ảnh: lẩu cá linh
Món 12: Lẩu cá đuối
Cảm giác được thưởng thức vị béo ngọt của thịt cá đuối nấu cùng măng chua và lá giang thật tuyệt. Rau nhút, bắp chuối bào, bạc hà càng làm món ăn trở nên bắt mắt hơn bao giờ hết.
Hình ảnh: lẩu cá đuối
Món 13: Lẩu cá bông kèo
Cá bông kèo vốn có lượng đạm cao, ít mỡ, khi được chế biến cùng nước lẩu sẽ mang lại hương vị chua thanh thú vị. Đây chắc chắn là món ăn mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn đổi vị cho bữa tối cùng gia đình, bạn bè.
Hình ảnh: lẩu cá bông kèo
Món 14: Lẩu cá lóc
Cá lóc nấu với măng chua hoặc nấm tạo ra một nồi lẩu chua cay đậm đà, xen lẫn vị ngọt dịu của nước xương và thịt cá.
Hình ảnh: lẩu cá lóc
Món 15: Lẩu cá khoai
Nếu bạn muốn đổi vị trong tuần này, thử lẩu cá khoai. Nước lèo đậm vị, cá khoai mềm ngọt cùng topping thịt viên và các loại rau chắc chắn là một trải nghiệm đáng thử.
Hình ảnh: lẩu cá khoai
Tạm kết
Bên cạnh việc lựa chọn loại lẩu cá, một chiếc nồi lẩu điện chất lượng cũng sẽ là trợ thủ đắc lực để bạn hoàn thành món ăn này nhanh chóng. Tham khảo ngay các mẫu nồi lẩu đang có ưu đãi khuyến mãi hấp dẫn tại FPT Shop và tự tay nấu bữa lẩu thật ngon nhé!
Nguồn: FPT Shop
Đọc thêm:
