Giới thiệu về Haidilao
1.1. Đôi nét về thương hiệu
Haidilao đã tạo dấu ấn trong lòng người tiêu dùng Việt từ khi gia nhập thị trường với chất lượng dịch vụ đồng đều, chuẩn. Với 466 chi nhánh được quản lý trực tiếp và tốc độ tăng trưởng ấn tượng, Haidilao là một trong những thương hiệu lẩu nổi tiếng hàng đầu thế giới. Vị tỷ phú sở hữu thương hiệu này đã thể hiện tầm nhìn xuất sắc trong việc mang đến cho khách hàng những trải nghiệm đáng nhớ và độc đáo. Thương hiệu này là đại diện duy nhất của Trung Quốc được xếp hạng cùng với những tên tuổi hàng đầu như Starbucks, McDonald's và KFC.
1.2. Haidilao tại Việt Nam
Haidilao đã thành công trong việc mở 17 cơ sở tại Việt Nam, tập trung ở Hồ Chí Minh và Hà Nội. Bằng việc đặt các chi nhánh tại các trung tâm thương mại và khu trung tâm, Haidilao đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường Việt.
Phân tích chiến lược marketing của Haidilao tại Việt Nam
Để đánh giá toàn cảnh về hoạt động marketing của Haidilao, MISA CukCuk sẽ sử dụng 7 chữ "P" trong ngành dịch vụ: Sản phẩm, Giá cả, Phân phối, Xúc tiến, Con người, Quy trình và Cơ sở vật chất.
2.1. Sản phẩm
Haidilao phục vụ 6 loại nước lẩu đặc trưng và một loạt các món ăn nhúng độc đáo. Với hương vị cay nồng đậm chất Tứ Xuyên, nước lẩu dầu cay của Haidilao là môn ăn hấp dẫn nhất. Đặc biệt, thực khách có thể tận hưởng không chỉ hương vị mà còn cả màn múa mì độc đáo.
2.2. Giá cả
Haidilao không phục vụ theo hình thức buffet mà lựa chọn gọi món với giá trung bình từ 35.000đ - 210.000đ. Mức giá này phản ánh chất lượng cao của Haidilao và thực khách thường đồng ý trả giá hợp lý cho trải nghiệm tuyệt vời.
2.3. Phân phối
Các cơ sở của Haidilao tại Việt Nam được đặt ở vị trí thuận tiện, thường là các trung tâm thương mại. Điều này giúp Haidilao tiếp cận được nhiều khách hàng và khẳng định định vị của mình trên thị trường.
2.4. Xúc tiến
Haidilao đã thực hiện các hoạt động xúc tiến thông minh để tạo nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng. Thương hiệu này đã tận dụng mạng xã hội và tạo ra những trào lưu, xu hướng như trend tìm một nửa ở Haidilao để thu hút sự chú ý của khách hàng. Haidilao cũng tổ chức các chương trình khuyến mãi độc đáo để làm tăng sự hấp dẫn của nhà hàng.
Haidilao là một trong những thương hiệu lẩu nổi tiếng hàng đầu thế giới và đã thành công trong việc xây dựng chiến lược marketing hấp dẫn tại Việt Nam. Với chất lượng dịch vụ đáng nhớ và các hoạt động xúc tiến sáng tạo, Haidilao tiếp tục đáp ứng nhu cầu của khách hàng và duy trì vị trí vua lẩu xứ Trung.
