Lẩu Thái được biết đến như một món ăn ngon không chỉ thơm ngon mà còn chua chua, cay cay, đậm đà vị riêng không thể nhầm lẫn. Với hương vị đặc trưng, món ăn này mang đến cho người thưởng thức cảm giác sảng khoái, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Tuy nhiên, cách nấu lẩu Thái truyền thống thường đòi hỏi nhiều nguyên liệu và thời gian chuẩn bị.
Trong những lúc bận rộn, gói gia vị lẩu Thái Aji Quick sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để tiết kiệm thời gian và công sức. Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Aji Quick dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một nồi nước lẩu đậm đà, thơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm món lẩu Thái bằng gói gia vị không quá phức tạp, hầu hết đều là những món dễ kiếm. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Các loại đồ nhúng như thịt bò, tôm, mực, đậu phụ...
- 7 cây sả
- 2 thìa nước cốt chanh
- 4 tép tỏi
- 4 lá húng quế
- 10 lá chanh
- 4 cây hành lá
- 3 quả cà chua
- Nước mắm, hạt nêm, đường
- Tương ớt, sa tế
- Gói gia vị lẩu Thái Aji Quick
- Các loại rau nhúng ăn kèm như mùng tơi, cải cúc…
- Bún hoặc mì gói.
Cách chọn nguyên liệu
Dưới đây là một số lưu ý khi chọn nguyên liệu để nấu lẩu Thái ngon:
- Thịt bò nên chọn loại thịt nạc vai, màu thịt phải đỏ tươi, có chút mỡ và mềm mịn, không có mùi hôi.
- Tôm nên chọn tôm to, màu sắc đậm, khi bóp không quá mềm.
- Mực cần chọn mực tươi, không có mùi hay có màu trắng bệch.
- Nếu có sò, cần đảm bảo sò còn sống, vỏ không bị hé to.
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị
Sơ chế
Bước 1. Sơ chế các loại đồ nhúng: rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng. Rửa sạch mực và tôm để ráo. Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn.
Rửa sạch các loại rau và cắt khúc vừa ăn.
Bước 2. Rửa sạch 2 cây sả, tách lấy 2 cây để băm nhuyễn với tỏi. Các phần còn lại của sả cắt khúc và buộc thành bó.
Rửa sạch lá chanh và lá húng quế. Cắt khúc dài hành lá.
Chế biến
Bước 3. Chuẩn bị một nồi lớn để nấu nước dùng lẩu Thái. Cho một ít dầu ăn vào nồi, và phi thơm tỏi và sả đã sơ chế trước đó.
Khi tỏi và sả đã có mùi thơm và màu vàng đẹp mắt, đổ vào nồi gần 2 lít nước dùng.
Bước 4. Cho bó sả và lá chanh vào nồi, mở lửa vừa và đun sôi nước. Khi nước sôi, trút gói gia vị lẩu Thái Aji Quick, cà chua và đậu phụ vào nồi.
Thông thường, nước dùng lẩu đã có hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thêm hương vị, có thể nêm nếm thêm nước mắm, đường hoặc các loại gia vị khác cho phù hợp với sở thích riêng.
Bước 5. Khi cà chua và đậu phụ đã chín, thêm tương ớt và sa tế vào nồi. Tuy chỉnh độ cay nóng theo sở thích cá nhân. Bây giờ, nước lẩu đã có đủ độ cay, thêm hành lá, húng quế và vắt nước cốt chanh vào và thưởng thức.
Khi ăn, bạn có thể trình bày nồi nước lẩu, các loại thịt, cá và rau củ trên bàn, và bắt đầu thưởng thức món lẩu thơm ngon này.
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Aji Quick đặc biệt ở chỗ càng ăn càng thấy nước dùng càng đậm đà, bởi dưỡng chất và hương vị trong thịt và tôm sẽ ngấm vào nước dùng tạo thành một hương vị thơm ngon đặc trưng.
Giá trị dinh dưỡng trong lẩu Thái
Lẩu Thái mang lại rất nhiều dưỡng chất cho người thưởng thức. Thịt bò cung cấp lượng protein cao, cùng với các khoáng chất và vitamin bổ dưỡng khác. Ăn thịt bò giúp tăng cường sự phát triển cơ bắp, nâng cao đề kháng và chống thiếu máu hiệu quả.
Hải sản như tôm, cua, mực trong lẩu Thái cung cấp canxi và các khoáng chất khác.
Ngoài ra, rau củ đi kèm trong lẩu giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể.
Tuy nhiên, do lẩu Thái có đặc tính cay nóng, cần ăn một cách có mức độ, vì ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu và tác động đến hệ tiêu hóa.
Rất tiện lợi phải không nào? Chỉ với một gói gia vị, bạn có thể nhanh chóng thưởng thức món lẩu Thái ngon cho cả gia đình quây quần bên nhau.
Nếu bạn không muốn tốn nhiều thời gian nhưng vẫn muốn có một món ăn ngon, không nên bỏ qua cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Aji Quick này.
Cùng tham khảo thêm các món ngon khác để tận hưởng những bữa ăn ngon lành cùng gia đình nhé.
