Caption: Lẩu giò heo thơm ngon
Lẩu giò heo là một món ăn được ưa thích không chỉ bởi rất nhiều người, mà còn đặc biệt là các bà mẹ bỉm sữa. Trong giò heo có rất nhiều giá trị dinh dưỡng như Canxi, Photpho, các loại vitamin B1, B2, B3 giúp tăng cường sức khỏe, điều trị bệnh suy nhược thần kinh và rất tốt cho các bà mẹ sau sinh.
Với giò heo, chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ngon khác nhau như lẩu giò heo, giò heo hầm lạc và bí đỏ, giò heo nấu măng. Để thuận tiện cho bạn có thể chế biến trực tiếp món ăn ở nhà, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món lẩu giò heo cực kỳ chất lượng và đơn giản mang đầy đủ giá trị dinh dưỡng cho bạn.
Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị để nấu lẩu giò heo
Để làm ra một nồi lẩu giò heo thơm ngon bổ dưỡng, ta cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu cơ bản sau. Những nguyên vật liệu này rất dễ mua và đều có mặt trên thị trường, bạn chỉ mất ít thời gian để chuẩn bị.
Nguyên liệu:
- 1 giò heo (khoảng 1 kg)
- 200g củ sen
- 200g củ gừng
- 10g tỏi
- 2 miếng đậu hũ chiên
- 50g đậu hũ non
- Một ít rau tía tô
- 1 miếng vỏ quýt khô
- Chao
- Gia vị gồm: muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, dầu mè, ớt, xì dầu, rượu trắng
Với một vài nguyên liệu cơ bản như trên, chúng ta đã bắt đầu nấu món lẩu giò heo hấp dẫn thơm ngon tại nhà được rồi.
Caption: Những nguyên liệu cơ bản nấu lẩu giò heo
Cách nấu lẩu giò heo đơn giản, chất lượng tại nhà
Bước 1: Sơ chế giò heo. Giò heo rửa sạch, đem nướng xỏng rồi ngâm nước và cạo sạch sẽ và chặt nhỏ thành khoanh vừa ăn. Giò heo phải làm thật kỹ vì đây là nguyên liệu chính của món lẩu giò heo.
Bước 2: Ướp gia vị cho giò heo. Trộn chao, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 3 muỗng xì dầu, 2 muỗng dầu mè, 2 muỗng rượu trắng và vỏ quýt vào nhau. Tất cả trộn đều sẽ tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món lẩu giò heo.
Tiếp theo, củ sen sắt thành những miếng tròn, luộc khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Băm nhuyễn tỏi, gừng và chiên đậu hũ để chuẩn bị trước.
Bước 3: Bây giờ, để giúp món lẩu giò heo có mùi thơm đặc trưng, chúng ta cho tỏi băm vào chảo dầu phi thơm, sau đó xào giò heo với lửa lớn cho khô nước. Xào khoảng 5 phút sau đó chúng ta cho củ sen và gừng vào xào chung. Xào tiếp khoảng 3 phút thì đổ nước vào nấu chung.
Sau khoảng 1 tiếng đổ nước vào, chúng ta cho một ít lá tía tô vào, thế là đã hoàn thành món lẩu giò heo cực kỳ ngon miệng.
Bạn nên dùng món lẩu giò heo này với đậu hũ và chảo, lúc đó sẽ diễn tả được đặc trưng của món lẩu.
Trên đây là bài chia sẻ của chúng tôi, nhằm hướng dẫn cho bạn cách chế biến món lẩu giò heo thuận tiện nhất, giúp bạn có thể tự làm ở nhà. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản và phổ biến bạn có thể hoàn thành món này. Các bước hoàn thành cũng không quá khó khăn vì chúng tôi chủ yếu tập trung vào sự đơn giản và thuận lợi cho bạn.
Nếu thấy bài viết cung cấp thông tin bổ ích cho bạn, xin bạn hãy chia sẻ đến người thân và bạn bè. Đây là động lực giúp chúng tôi phát triển.
