Món lẩu gà nấm là sự kết hợp tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm vị ngọt thanh của gà, rau củ và các loại nấm. Ngoài việc đem lại hương vị tuyệt hảo, món lẩu này còn cung cấp nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
1. Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu gà nấm
- 1 con gà ta khoảng từ 1,5 - 2 kg
- 500 gram xương ống
- ½ củ cải trắng
- 200 gram nấm linh chi
- 200 gram nấm đông cô tươi
- 200 gram nấm rơm
- 200 gram nấm bào ngư
- 200 gram nấm đùi gà
- 200 gram rau xà lách xoong
- 300 gram mì
- Hành tím, tỏi, ớt
- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối
Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm thơm ngon khó cưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch gà, sử dụng muối hoặc gừng chà lên thịt để khử mùi hôi. Rửa lại gà với nước sạch.
- Chia gà thành 4 phần, cắt bỏ phần xương và da.
- Ướp thịt gà với hỗn hợp bột ngọt, hạt nêm, tỏi băm và tiêu xay trong 20 - 30 phút.
Bước 2: Tiến hành nấu nước lẩu gà
- Cho vào nồi 1.5 - 2 lít nước, xương ống và xương gà, ninh trong 3 tiếng.
- Thêm muối và giấm gạo, để lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên.
- Bổ sung củ cải trắng, rau xà lách xoong và các loại nấm vào nồi.
Bước 3: Trình bày
- Múc lẩu ra chén, rắc chút tiêu bột lên trên.
- Khi ăn, có thể kết hợp với mì.
- Dọn chung với nước mắm và lát ớt.
2. Lẩu gà nấm ăn kèm với rau gì?
Lẩu gà thường được ăn chung với rau xà lách xoong, rau đắng, cải xanh, bắp chuối bào, rau muống và ngải cứu. Những loại rau này không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn làm tăng thêm hương vị của món lẩu gà nấm.
Trên đây là một số thông tin về cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon trọn vị mà bạn có thể áp dụng cho cả gia đình. Món ăn này không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng mà còn đem lại cảm giác ngon miệng khó quên. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình thưởng thức món lẩu gà nấm ngon lành.
Ảnh minh họa:
- Món lẩu gà nấm ngon ngọt đậm đà
- Lựa 1 con gà thật chắc thịt nào
- Nguyên liệu cho món lẩu gà nấm
- Ướp thịt gà
- Nấu nước dùng gà
- Luộc mì trứng
- Lẩu gà đã sẵn sàng được ăn rồi
- Thành phẩm món lẩu gà nấu nấm xuất sắc hương vị
Hãy nhanh chóng vào bếp và thực hiện ngay món lẩu gà nấm này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
