Vịt nướng là một món ăn hấp dẫn, dân dã và có cách chế biến khá đơn giản. Với cách làm vịt nướng chao sau đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa hấp dẫn lại ngon đậm đà.
Cách làm món vịt nướng chao
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con vịt hoặc nửa con vịt
- 2 thìa canh chao
- Tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa cà phê ớt bột
- Nửa thìa cà phê muối
- Nửa thìa cà phê tiêu
- 1 ít cà tím và đậu bắp
Cách ướp vịt nướng chao
Bước 1: Rửa vịt bằng nước muối loãng để khử mùi, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể để nguyên vịt hoặc chặt thành từng miếng lớn.
Bước 2: Pha hỗn hợp gồm dầu hào, chao, tỏi băm, đường, xì dầu, ớt bột, muối và tiêu, sau đó trộn đều và ướp vịt trong nửa tiếng.
Cách nướng vịt nướng chao ngon đậm vị
Nướng bằng bếp than: Xếp vịt lên vỉ nướng và nướng lửa than hồng trong khoảng 15 phút. Sau đó, quét gia vị còn lại lên thịt vịt, đổi bên và nướng trong vòng 10 phút nữa.
Nướng bằng lò nướng: Xếp vịt lên vỉ và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó quét thêm gia vị và nướng mặt còn lại trong 10 phút.
Làm nước chấm vịt nướng chao
Bạn có thể làm nước chấm vịt nướng chao bằng cách pha một hỗn hợp gồm đường, chao đỏ, nước cốt chanh, gừng, ớt và tỏi băm.
Cách làm vịt nướng chao không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị đậm đà. Bạn hãy thử ngay và trổ tài nấu nướng với món ăn hấp dẫn này!
