Hãy thưởng thức món thịt vịt xào bầu lạ miệng này!
Tổng hợp các lợi ích sức khỏe mà thịt vịt mang lại
Thịt vịt là một nguồn thực phẩm giàu chất đạm, chất béo và các loại vitamin. Đặc biệt, chất béo trong thịt vịt là những chất béo lành mạnh, rất tốt cho cơ thể. Thịt vịt còn có tính vị cam hàn, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe và cân bằng sự hòa trung. Thịt vịt cũng có tác dụng bổ âm bổ hư, lợi tiểu tiêu phù, rất phù hợp cho những người có sốt cao không giảm, mệt mỏi, đại tiện khô táo và phù thũng.
Thịt vịt cũng là nguồn cung cấp vitamin B và vitamin E lớn hơn so với các loại thịt khác. Đông y cho rằng thịt vịt có tác dụng chữa bệnh phù thũng, suy nhược, mất ngủ và mẩn ngứa. Đặc biệt, khi thai phụ có chứng phù chân, việc ăn thịt vịt càng có lợi.
Cách làm món thịt vịt xào bầu ngon, đậm đà
Món thịt vịt xào bầu là một món ăn dân dã đơn giản nhưng rất thích hợp để thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách làm món thịt vịt xào bầu ngon, đậm đà mà bạn có thể thực hiện:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ức vịt: 300g.
- Bầu sao: 1 trái.
- Hành lá, tỏi băm nhuyễn.
- Gia vị thông thường: giấm, dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm và bột ngọt.
- Gừng.
Cách làm món thịt vịt xào bầu
Bước 1: Thực hiện sơ chế các nguyên vật liệu
- Chọn mua thịt vịt xiêm để đảm bảo thịt chắc, ngọt và nhiều. Xát đều hỗn hợp gừng và giấm lên da vịt, chà mạnh và để yên trong 5 phút.
- Rửa sạch thịt vịt sau khi xát gia vị, cắt thành miếng vừa ăn và ướp với các gia vị trong khoảng 20 phút.
- Gọt sạch vỏ bầu và cắt thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị cả hành lá, cắt thành khúc khoảng 3cm.
Bước 2: Bắt tay vào nấu
- Đặt chảo lên bếp và bật lửa, cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi.
- Cho thịt vịt đã ướp vào chảo với lửa lớn và xào nhanh. Nêm vào đó bột ngọt, hạt nêm và nước dùng. Nấu cho thịt chín thật kỹ.
- Khi thịt vịt đã chín, cho bầu vào chảo và xào nhanh đều. Khi bầu mềm, cho hành lá vào, tắt lửa. Trình bày món ăn lên dĩa và rắc lên ít tiêu xay.
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt vịt xào bầu rất ngon, ngọt nước và lạ miệng. Hãy tham khảo thêm nhiều công thức món ngon từ vịt tại vit29.com. Chúng tôi luôn chia sẻ nhiều bí kíp để giúp bạn có được những bữa ăn ngon, lạ cho cả gia đình.
