Chào mừng các bạn đến với bếp món ngon! Hôm nay chúng ta sẽ khám phá cách làm lẩu giò heo ngon tuyệt vời. Nếu bạn là người yêu thích món ăn từ giò heo, thì đừng bỏ lỡ công thức dễ làm và hấp dẫn này. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách chế biến món lẩu giò heo ngon tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu giò heo:
- 1 giò heo
- 200 gr đậu phộng sống
- 500 gr khoai môn
- 500 gr rau tần ô
- 500 gr cải bẹ xanh
- 500 gr miến dong
- 300 gr nấm rơm búp
- Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, hành tím, nước dừa tươi, hành lá, ngò rí
Hướng dẫn cách làm lẩu giò heo ngon tại nhà
Chuẩn bị
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
- Giò heo cạo sạch lông, đập bỏ móng, rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn.
- Khoai môn (khoai môn Tàu) gọt sạch vỏ, cắt thành miếng nhỏ, chiên vàng.
- Đậu phộng ngâm nước qua đêm, lột vỏ, luộc qua nước, sau đó hầm mềm.
- Nấm rơm cắt chân, cạo bớt phần đen, ngâm vào nước muối trong 5 phút, sau đó rửa sạch.
- Rau tần ô và cải bẹ xanh rửa sạch và ráo.
- Miến ngâm cho mềm, chần qua nước sôi, sau đó xóc với dầu phi tỏi cho miến thêm mềm và bóng.
Cách làm
-
Cho giò heo vào nồi cùng với 1 lít nước dừa tươi và 1 muỗng cà phê muối. Đặt nồi lên bếp nấu cho nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, vớt bọt và hầm cho giò heo mềm. Nêm vào 2 muỗng xúp nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 5 củ hành tím nướng đã lột vỏ. Hãy nhớ không để nước trong nồi sỏi lại, nêm gia vị cho vừa ăn.
-
Sắp xếp khoai môn vào đáy nồi lẩu. Sau đó, trình bày nấm rơm và đậu phộng đã hầm mềm. Cuối cùng, thêm giò heo và nước hầm vào nồi lẩu, trang trí bằng hành ngò và rắc tiêu. Đậy nắp lẩu, đặt than vào lòng đèn lẩu và đun nóng.
Trình bày
Trên bàn ăn, đặt một nồi lẩu giò heo, một đĩa miến đã trụng và xóc dầu, một đĩa rau tần ô và cải bẹ xanh (cải bẹ xanh được cắt khúc ngắn và lá riêng biệt, khi ăn có thể nhúng cọng cải vào lẩu và riêng lá cải và rau tần ô chỉ nên nhúng tái). Thêm một chén nước mắm ngon kèm ớt.
Đó là công thức đơn giản nhưng hết sức ngon lành của lẩu giò heo. Chúng tôi chúc bạn thành công với món ngon này. Đừng quên truy cập vào website bepmonngon.com để khám phá thêm nhiều món ngon mới mỗi ngày trong thực đơn của bạn.
Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu giò heo ngon nhất, cách làm lẩu giò heo đơn giản tại nhà, công thức chế biến món lẩu giò heo đúng cách.
