Lẩu chao chay - món ăn hôm nay bạn nên biết. Cùng với Siêu thị điện máy HC, chúng ta hãy tìm hiểu cách làm món lẩu chao chay ngon đậm đà, hấp dẫn dành cho các bữa ăn trong gia đình.
1. Nguyên liệu làm lẩu chao chay
- 150 gr chao.
- 150 gr đậu hũ.
- 1 củ cà rốt.
- 1 bắp ngọt.
- 3 củ hành tím.
- 1 củ khoai môn.
- 1 củ hành tây.
- 50 gr rau mùi.
- 1 củ gừng.
- 3 miếng váng đậu.
- 50 ml nước cốt dừa.
- Các loại rau ăn lẩu chao chay: tùy thuộc vào sở thích của bạn.
- Gia vị: đường, sa tế, dầu ăn, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, chảo, ...
- Dụng cụ: nồi, bát tô, dao, thớt, rá, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, nồi lẩu điện, ...
2. Cách nấu lẩu chao chay ngon
-
Bước 1: Cách chọn mua chao Để mua chao ngon, bạn nên chọn loại chao được chưng cất hoặc đựng trong hũ thủy tinh. Chao chưng cất bằng hũ thủy tinh sẽ có hương vị ngon và đậm đà hơn. Hũ chao đã được ủ lâu ngày sẽ có hương vị đậm đà hơn. Chú ý viên chao nổi lên trên bề mặt nước để biết hũ chao đã được ủ đủ lâu.
-
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu Cho chao ra bát, nêm vào 1 thìa đường và tán nhuyễn rồi trộn đều. Rửa sạch váng đậu bằng nước, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn và chiên trên dầu cho giòn. Tách bỏ lá úa và cắt các loại rau củ thành từng miếng vừa ăn. Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ hình vuông.
-
Bước 3: Nấu nước lẩu chao chay Đun sôi 200 ml nước lọc trong nồi, sau đó cho chao vào khuấy đều và nêm gia vị. Nấu nước lẩu trong 2 phút tiếp theo sau khi chao hoàn toàn hòa quyện với nước dùng.
-
Bước 4: Nấu lẩu chao chay Thêm các loại nguyên liệu như khoai môn, bắp ngô ngọt, hành tím, hành tây, cà rốt, gừng vào nồi và nấu trong vòng 2 - 3 phút. Tiếp theo, thêm váng đậu và đậu hũ vào và nấu chung thêm 5 phút.
-
Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức Lẩu chao chay đã hoàn thành. Hãy bày ra bàn và mời mọi người trong gia đình thưởng thức.
Lẩu chao chay là món ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức. Cảm ơn bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC
