Cuối tuần này, hãy thay đổi bữa ăn cho gia đình bằng một món vịt xào thập cẩm ngon tuyệt. Món ăn này vừa ngon miệng, bổ dưỡng và còn rất tiết kiệm. Nếu bạn chưa biết cách làm vịt xào thập cẩm, hãy tham khảo bài viết dưới đây để có một món ăn ngon phục vụ gia đình trong ngày cuối tuần.
Hình ảnh: Một đĩa vịt xào thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn.
Cách khử mùi hôi của vịt
Để có món vịt xào thập cẩm thơm ngon phục vụ gia đình trong ngày cuối tuần, bạn cần khử mùi hôi của vịt trước khi chế biến. Đầu tiên, khi mua vịt về, hãy làm sạch lông vịt và lấy hết các phần tuyến nhờn ở đuôi vịt để tránh mùi hôi khi nấu.
Có thể dùng muối, tiêu, gừng hoặc rượu trắng bóp với vịt và để khoảng 30 phút trước khi rửa sạch và luộc. Trong nước luộc, bạn nên đập thêm một ít gừng hoặc hành để làm mất mùi hôi. Nhờ vậy, món vịt luộc sẽ thơm ngon và hấp dẫn khi được ăn.
Một cách khác để khử mùi hôi của vịt là sau khi mổ xong, bạn có thể lấy muối trắng hoặc xát chanh quanh thân vịt, sau đó rửa sạch để làm mất mùi hôi trước khi chế biến.
Cách làm vịt xào thập cẩm ngon đúng điệu
2.1. Nguyên liệu
Để làm vịt xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt vịt
- Rau thập cẩm
- Gừng, tỏi, ớt
- Gia vị: Muối, đường, nêm, tiêu, hành tươi.
Hình ảnh: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt xào thập cẩm.
2.2. Cách làm thịt vịt xào thập cẩm ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế thịt vịt và rau
- Rửa sạch thịt vịt sau khi mua về. Sử dụng muối, chanh hoặc rượu trắng để khử hết mùi hôi. Lọc hết phần xương vịt, và thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn để xào nhanh chín.
- Ướp thịt vịt vừa thái với các gia vị như hạt nêm, hạt tiêu, đường và gừng khoảng 15-20 phút. Rau thập cẩm làm sạch, thái thành những miếng vừa ăn và để riêng.
Bước 2: Xào thịt vịt
- Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn, thêm tỏi và gừng băm nhỏ vào chảo để phi thơm. Cho thịt vào chảo và xào cho săn thịt, nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi bỏ thịt ra đĩa.
Bước 3: Xào thịt vịt với rau thập cẩm
- Cho rau thập cẩm vào chảo xào cho đến khi các loại rau đã chín, sau đó cho thịt vào xào cùng. Cho hành lá và nêm thêm gia vị theo khẩu vị, sau đó bỏ ra đĩa.
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món vịt xào thập cẩm thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà trong ngày cuối tuần. Cách làm vịt xào thập cẩm rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Phần xương thịt vịt không sử dụng có thể dùng để ninh nước dùng và nấu các món canh bí hay rau củ quả. Thật là một bữa ăn trọn vẹn phải không?
Mua vịt xào thập cẩm ngon ở đâu?
Nếu bạn không muốn tự nấu ăn ở nhà, hãy thưởng thức món vịt xào thập cẩm ngon tuyệt tại nhà hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm, hãy ghé thăm Vịt 29 - một địa chỉ nổi tiếng tại Hà Nội để thưởng thức món vịt xào thập cẩm ngon miệng này.
Vịt 29 là thương hiệu được nhiều người Hà Nội tin tưởng và lựa chọn. Hiện nay, Vịt 29 có rất nhiều cơ sở trải rộng khắp Hà Nội, là điểm đến lý tưởng cho bạn và gia đình mỗi khi có dịp tụ họp.
Bạn sẽ được phục vụ tận tình bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của Vịt 29. Không gian nhà hàng sạch sẽ và thoáng mát chắc chắn sẽ là một địa điểm không thể bỏ qua khi đi ra ngoài ăn. Nếu bạn không muốn trực tiếp đến quán, có thể liên hệ qua hotline 0978.000.059 hoặc truy cập trực tiếp vào trang web vit29.com để được giao hàng tận nhà trong thời gian nhanh nhất, giúp bạn tiết kiệm thời gian di chuyển.
Bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin về cách làm vịt xào thập cẩm ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ vịt. Hãy trở thành một người nội trợ giỏi và chế biến nhiều món ăn ngon để phục vụ gia đình bạn nhé.
