Món lẩu là một món ăn đa dạng và phong phú, và việc lựa chọn loại rau phù hợp sẽ làm cho món lẩu thêm ngon miệng. Dưới đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các loại rau tươi ngon và phù hợp cho mỗi loại lẩu khác nhau.
1. Các loại rau ăn lẩu thập cẩm
Món lẩu thập cẩm không thể thiếu các loại rau như cải thảo, cải cầu vồng, cải ngọt, cải bẹ xanh, rau mồng tơi, khổ qua, rau rocket, súp lơ baby, bí nụ, cải kale, măng tây... Hãy thêm vào đó các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư để tạo thêm hương vị đa dạng.
2. Các loại rau ăn lẩu bò
Món lẩu bò thường được kết hợp với hoa chuối, rau cần tây, củ cải, cải thảo, cà rốt, cải ngọt, rau mồng tơi, rau muống, súp lơ baby và các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư.
3. Các loại rau ăn lẩu cá (cá hồi, cá lăng, cá tầm, cà diêu hồng, cá kèo...)
Lẩu cá thường được kết hợp với hoa chuối, rau đắng, cải thảo, cải ngọt, cải bẹ xanh, rau muống, rau rocket và các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư.
4. Những loại rau ăn lẩu dê
Món lẩu dê thường được kết hợp với rau mồng tơi, cải ngọt, cải bẹ xanh, rau muống, tía tô, hẹ, rau rocket...
5. Những loại rau ăn lẩu gà, lẩu vịt
Lẩu gà và lẩu vịt thường được kết hợp với lá é, sả cây, khổ qua, cà chua, củ cải, cải thảo, cải ngọt, cải bẹ xanh và các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư.
6. Những loại rau ăn lẩu hải sản
Món lẩu hải sản phù hợp với nhiều loại rau như cải thảo, hoa chuối, rau muống, cải cầu vồng, cải ngọt, rau mồng tơi. Bên cạnh đó, có thể thêm rau rocket, súp lơ baby, bí nụ, cải kale, măng tây, cà chua beff và các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư để tạo thêm hương vị đặc biệt.
7. Những loại rau ăn lẩu mắm miền tây
Món lẩu mắm thường được kết hợp với những loại rau dân dã như khổ qua, bông súng, bí nụ, bông điên điển, bông so đũa, bắp chuối...
8. Những loại rau ăn lẩu thái chua cây
Món lẩu thái sẽ ngon hơn khi ăn kèm với hoa chuối, cải bẹ xanh, cải ngọt, cải thảo, rau muống, cà rốt, cà chua, bắp non, ngó sen, khoai tây, củ cải và các loại nấm tươi như nấm kim châm, nấm đông cô, nấm bào ngư.
9. Những loại rau ăn lẩu riêu cua đồng
Lẩu riêu cua đồng phù hợp với các loại rau như rau muống, cà chua beff, sả cây, bắp chuối, giá sống, mồng tơi, tía tô...
Hãy thưởng thức món lẩu yêu thích của bạn và luôn nhớ kết hợp với các loại rau tươi ngon để tăng thêm khẩu vị và dinh dưỡng.
