Bạn muốn thưởng thức một bữa lẩu ngon miệng cùng gia đình vào những dịp đặc biệt? Hãy thử món lẩu đuôi bò thuốc bắc, đậm đà vị ngon và bổ dưỡng mà Cet.edu.vn giới thiệu ngay dưới đây.
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc - Bí quyết bổ dưỡng
Lẩu đuôi bò thuốc bắc không chỉ là một món ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe theo Đông Y. Hấp thụ nhiều dinh dưỡng, món này được coi như "thuốc quý" giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh và người bệnh. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc.
Cách nấu
Nguyên liệu
- Đuôi bò: 1 cái (khoảng 1,5 kg)
- Bún tươi: 1 kg (hoặc mì, sợi phở)
- Gừng tươi: 1 củ
- Hạt sen: 50 gr
- Trần bì: 1 miếng
- Rượu trắng, gia vị (muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm)
- Rau ăn kèm lẩu: rau cải, giá đổ, diếp cá...
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch đuôi bò, bóp muối và gừng tươi để khử mùi hôi.
- Trần qua nước sôi, chặt miếng.
- Ướp đuôi với gia vị để thấm.
Bước 2: Chế biến lẩu
- Hầm đuôi bò với trần bì, rượu trắng, gừng và hạt sen.
- Nêm nếm khẩu vị, thêm rau sống và bún.
Bước 3: Trình bày món ăn
Dọn kèm bún, rau sống và thưởng thức cùng gia đình.
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc - Món ngon đậm đà
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc thích hợp dùng cùng bún, mì và rau xanh tươi. Với hơi nước lẩu bốc khói thơm ngon, sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình ấm áp vào những ngày se se lạnh.
Đuôi bò hầm thuốc bắc cho bà bầu
Thuốc bắc trong món ăn bổ dưỡng này giúp bà bầu và em bé phát triển mạnh khỏe. Đừng bỏ lỡ cơ hội chăm sóc sức khỏe qua món lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc.
Những lưu ý khi nấu lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc
- Sử dụng hạt sen tươi để tăng hương vị cho lẩu.
- Kết hợp với mắm nêm hoặc chao pha sa tế.
- Hầm thêm gân bò để phong phú hương vị.
Với những bước chế biến đơn giản, bạn có thể thưởng thức một món lẩu đậm đà, bổ dưỡng tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ với người thân yêu của bạn! Đừng bỏ lỡ cơ hội trở thành đầu bếp tài ba với cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc đặc biệt này.