Món cháo hẹn hò với bữa sáng tươi mới
Cháo đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người Việt. Từ bữa sáng, trưa hay tối, cháo luôn gắn bó với cuộc sống của chúng ta, đặc biệt đối với những người mới ốm dậy hoặc cơ thể bị suy nhược. Cháo có thể biến hóa với nhiều nguyên liệu khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mỗi người.
Chắc hẳn bạn đã từng nghe về món cháo trai, cháo thịt băm hay cháo hột vịt lộn. Mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo riêng biệt, nhưng cháo hột vịt lộn với thành phần bổ dưỡng luôn được nhiều người yêu thích.
Bạn có thể tự chế biến món cháo hột vịt lộn tại nhà để chăm sóc toàn gia đình vào mỗi bữa sáng. Nếu bạn quan tâm đến công thức món ăn này, hãy tham khảo những gợi ý chi tiết trong bài viết dưới đây.
Cách nấu cháo hột vịt lộn bổ dưỡng
Hột vịt lộn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy một quả hột vịt lộn luộc vào buổi sáng có thể mang lại đủ năng lượng cho cả buổi làm việc. Tuy nhiên, nếu bạn đã chán ngấy với hột vịt lộn luộc, hãy thử ngay món cháo hột vịt lộn. Món ăn này vừa mới lạ nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Đặc biệt, món này còn rất thích hợp cho những người đang cần bổ sung dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo hột vịt lộn
- Gạo tẻ: 1 bát con
- Hột vịt lộn: 1-2 quả/người
- Rau răm: một nắm nhỏ
- Hành lá: 30g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Ớt tươi: 2 quả
- Dầu ăn: 1 thìa canh
- Muối: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 3 thìa canh
- Tiêu xay: 1 thìa cà phê
Các bước để nấu cháo hột vịt lộn
Bước 1: Rang gạo tẻ vo sạch trong một chiếc chảo nhỏ cho đến khi gạo có màu vàng. Việc rang gạo sẽ mang lại một hương thơm đặc biệt cho cháo.
Bước 2: Đun chảo nồi với nước, sau đó cho gạo vào và nấu cho đến khi chín nhừ. Khi nấu cháo, hãy khuấy nhẹ để cháo không bị dính ở dưới nồi.
Bước 3: Trong khi chờ cháo chín, chuẩn bị các nguyên liệu khác. Rửa sạch và tách vỏ hột vịt lộn. Rửa sạch rau răm, hành lá, gừng và ớt tươi. Thái nhỏ tất cả các nguyên liệu.
Bước 4: Trộn gừng, ớt tươi và nước mắm trong một bát nhỏ. Hỗn hợp này sẽ được dùng để ăn kèm với cháo.
Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, thêm hột vịt lộn vào nồi cháo và đun sôi khoảng 3 phút cho đến khi trứng chín. Tắt bếp.
Khi ăn, múc cháo ra từng bát cho mọi người, sau đó thêm hành lá, rau răm và một chút tiêu. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của cháo và hột vịt lộn. Nếu thấy nhạt, bạn có thể thêm một ít nước mắm đã trộn ở bước 4.
Lưu ý: Món ăn này không dùng cho trẻ dưới 5 tuổi, hãy cân nhắc trước khi nấu.
Học thêm cách nấu cháo trứng cút cho bé
Trứng cút cũng chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là protein và vitamin B. Sử dụng trứng cút để nấu cháo cho bé không chỉ giúp bé dễ ăn mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển. Món cháo này phù hợp cho bé từ 6 tháng trở lên.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo trứng cút
- Trứng cút: 2 quả
- Gạo tẻ: 20g
- Bí đỏ: 20g
- Đỗ xanh tách vỏ: 10g
- Dầu ăn dành riêng cho bé: 1 thìa cà phê
- Nước: 250ml
Các bước để nấu cháo trứng cút
Bước 1: Rang gạo tẻ vo sạch cho đến khi gạo ngả màu vàng và có mùi thơm. Sau đó, cho gạo và đỗ xanh vào nồi và ninh thật nhừ.
Bước 2: Bí đỏ tách vỏ, rửa sạch và cho vào nồi luộc chín. Sau đó, xay nhuyễn bí đỏ.
Bước 3: Đánh trứng cút trong một bát nhỏ.
Bước 4: Khi cháo gần nhừ, thêm bí đỏ và trứng cút vào nồi. Khuấy nhanh để trứng chín đều và không bị vón cục.
Khi cháo sôi lần nữa, tắt bếp và trộn dầu ăn vào. Để nguội một chút trước khi cho bé ăn.
Ngoài đậu xanh và bí đỏ, bạn có thể thay thế bằng ngô, khoai tây hay bí xanh để thay đổi khẩu vị cho bé. Đối với bé dưới một tuổi, hạn chế nêm nếm gia vị vào món ăn để đảm bảo sức khỏe thận.
Trên đây là hai công thức đơn giản để nấu cháo hột vịt lộn và cháo trứng cút. Hãy thử và tận hưởng một bữa sáng tràn đầy năng lượng cùng gia đình và bé yêu của bạn.
Đừng quên ghé thăm JAMJA’s BLOG để cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra.
Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Menu Ssal Chicken Thông tin khuyến mãi: K Pub giảm giá Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Newdays Japanese Matcha giảm giá
Comments
comments