Trong lĩnh vực ẩm thực , Trung Quốc là một đề tài hấp dẫn với bề dày lịch sử và sự ảnh hưởng đến nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Ẩm thực Trung Quốc được chia thành 8 trường phái ẩm thực đặc trưng, mỗi trường phái mang những đặc điểm riêng biệt. Việc chia ẩm thực thành các trường phái giúp mọi người dễ dàng tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của đất nước này.
Những trường phái ẩm thực tiêu biểu của Trung Quốc
- Ẩm thực An Huy (Anhui)
- Ẩm thực Quảng Đông (Cantonese)
- Ẩm thực Phúc Kiến (Fujian)
- Ẩm thực Hồ Nam (Hunan)
- Ẩm thực Giang Tô (Jiangsu)
- Ẩm thực Sơn Đông (Shandong)
- Ẩm thực Tứ Xuyên (Szechuan)
- Ẩm thực Triết Giang (Zhejiang)
Mỗi trường phái ẩm thực có sự khác biệt về nguyên liệu và phong cách chế biến. Tuy nhiên, những nguyên tắc cơ bản vẫn được tuân thủ, bao gồm sử dụng tinh bột và thực phẩm giàu đạm trong bữa ăn, chế biến thức ăn kỹ lưỡng và hài hòa, và đặc biệt là nghệ thuật bày trí món ăn để tôn vinh giá trị của bữa ăn và người thưởng thức.
Món Dim Sum - Đại diện tiêu biểu của ẩm thực Trung Quốc
Trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Quốc, Dim Sum là một trong những món được yêu thích nhất. Bất kể bạn đang ở đất nước nào, không khó để tìm một quán ăn Trung Quốc phục vụ Dim Sum và nhiều món ăn đặc trưng khác như Mì sợi, súp, đậu hũ, sủi cảo, bánh há cảo, cơm rang cháo quẩy, thịt viên, và nhiều món khác. Những món ăn này đã lan tỏa khắp nơi trên thế giới.
Ngoài Dim Sum, nhà hàng và khách sạn nổi tiếng cũng cung cấp nhiều món ăn đặc sản khác của Trung Quốc như Súp vi cá mập, Súp tổ chim nhạn, Vịt quay Bắc Kinh, Mì xào Phúc Kiến, Xôi Phúc Kiến, Salad cá, Gà Kung Pao, Thịt lợn chua ngọt, Cơm Dương Châu hạt sen, Chân gà Phụng Chảo, Đậu hũ Tứ Xuyên và nhiều món khác. Du khách thực khách không phải lo lắng về việc trải nghiệm ẩm thực Trung Quốc vì có rất nhiều tùy chọn đa dạng.
Khám phá ẩm thực Trung Quốc
Hiện nay, việc tìm hiểu về ẩm thực Trung Quốc đã trở nên dễ dàng hơn nhờ vào các trang thông tin và website du lịch cung cấp hàng ngàn thông tin chi tiết. Việc tìm hiểu về các trường phái ẩm thực và những món ăn đặc trưng của Trung Quốc không chỉ giúp du khách thưởng thức hương vị tuyệt vời mà còn giúp hiểu được văn hóa đất nước này.
Hãy khám phá sự đa dạng và đặc sắc của ẩm thực Trung Quốc, tham gia vào chuyến du lịch ẩm thực để trải nghiệm những món ăn tuyệt vời và khám phá văn hóa độc đáo của đất nước này.
