Với sự cạnh tranh gay gắt trong lĩnh vực kinh doanh quán lẩu nướng, chủ đầu tư cần chú trọng vào việc thiết kế quán lẩu nướng để tạo nên sự khác biệt. Khách hàng ngày nay không chỉ đòi hỏi chất lượng món ăn ngon và phục vụ tốt, mà còn yêu cầu một không gian "check-in" đẹp. Dưới đây là một số mẫu thiết kế quán lẩu nướng tiêu biểu mà bạn nên tham khảo!
Các mô hình thiết kế quán lẩu nướng
Mỗi hình thức kinh doanh quán lẩu nướng sẽ có cách trình bày và bố trí nội thất khác nhau. Chính vì vậy, chủ đầu tư cần tìm hiểu và lựa chọn kiểu thiết kế không gian phù hợp với khách hàng mục tiêu. Dưới đây là một số mô hình thiết kế quán lẩu nướng phổ biến:
1. Quán lẩu nướng không khói
Khác với nhà hàng thông thường, tại quán lẩu nướng, khói thường là một yếu tố không thể tránh được. Tuy nhiên, nhiều khách hàng e ngại khi ăn lẩu nướng vì khói. Để giảm thiểu lượng khói một cách tối ưu mà không làm mất tính mỹ quan cho nhà hàng, bạn có thể lắp đặt hệ thống hút khói thông minh.
Có hai loại hút khói thường dùng trong trang trí quán lẩu nướng: hút khói trên và hút khói dưới. Hệ thống hút khói trên thích hợp cho nhà hàng được cải tạo từ mô hình kinh doanh ban đầu sang lẩu nướng. Các đường ống hút khói này sẽ được thiết kế đi trên trần. Hút khói dưới phù hợp cho mô hình nhà hàng lẩu nướng mới xây dựng, với đường ống có thể được lắp đặt ngầm dưới đất dễ dàng hơn.
Ngoài ra, việc chọn hệ thống hút khói còn phụ thuộc vào ý tưởng và chủ đề của nhà hàng. Ví dụ, với hệ thống hút khói trên, bạn có thể biến những ống khói treo thành điểm nhấn độc đáo của nhà hàng. Điều này sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng và giúp nhà hàng lẩu nướng trở nên đặc biệt.
2. Quán lẩu nướng theo dạng buffet
Đối với quán lẩu nướng theo dạng buffet, quầy buffet được coi như là "bộ mặt" thể hiện phong cách và sự chuyên nghiệp của quán. Một quầy buffet chuẩn phải có diện tích và hình dạng phù hợp với không gian chung, và được đặt ở trung tâm khu ăn uống.
Quầy buffet thường có thiết kế chữ U, L, hoặc O để tối ưu hoạt động và thời gian làm việc của nhân viên, đồng thời hạn chế sự vướng víu và tốc độ phục vụ khách hàng. Nhà hàng cần lắp đặt hệ thống hút mùi hiện đại để đảm bảo không gian luôn thoáng mát và không bị mất mùi.
3. Quán lẩu nướng truyền thống
Tại quán lẩu nướng truyền thống, thường sử dụng bếp nướng than hoa thay vì bếp nướng điện. Bếp nướng than hoa tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn hơn cho món nướng, nhưng cũng có thể gây nguy hiểm cho khách hàng. Để giảm thiểu rủi ro, chủ đầu tư cần lựa chọn bếp nướng và than chất lượng.
Thiết kế quán lẩu nướng thế nào để tối ưu công năng và thẩm mỹ?
1. Khu vực ăn uống
Trong thiết kế quán lẩu nướng, khu vực ăn uống cần có diện tích rộng để đảm bảo không gian không bị ám mùi khi nướng đồ ăn. Khoảng cách giữa các bàn phải được sắp xếp hợp lý, tạo lối đi rộng rãi để nhân viên và khách hàng di chuyển dễ dàng. Tùy theo quy mô quán, bạn có thể tạo ra những không gian riêng tư cho khách hàng, nhưng thay vì sử dụng các phòng kín, thường sẽ sử dụng vách ngăn bằng gỗ mỏng để mang đến sự thông thoáng.
2. Khu vực bếp
Bếp trong quán lẩu nướng phục vụ chủ yếu là nấu các món ăn từ nguyên liệu tươi sống, khai vị và tráng miệng. Vì vậy, thiết kế bếp cần đảm bảo các thiết bị và sản phẩm bảo quản nguyên liệu tốt để đảm bảo chất lượng thực phẩm và mang lại cho khách hàng một bữa ăn ngon. Khu vực bếp nên chiếm khoảng 20% diện tích tổng thể của nhà hàng để thuận lợi cho hoạt động nấu nướng.
3. Khu vực phục vụ
Khu vực phục vụ nằm trước nhà bếp để tiết kiệm thời gian và khoảng cách phục vụ. Thiết bị chủ yếu sử dụng bao gồm bàn soạn thức ăn và máy giữ độ nóng thức ăn nhanh.
4. Lựa chọn phong cách và lối thiết kế đẹp
Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng và định hướng kinh doanh là rất quan trọng. Dưới đây là một số phong cách thiết kế quán lẩu nướng được ưa chuộng:
- Thiết kế quán lẩu nướng kiểu Nhật Bản: đơn giản, tinh tế, không có chi tiết dư thừa.
- Thiết kế quán lẩu nướng sân vườn: không gian xanh mát, trong lành, thích hợp cho tụ tập gia đình và bạn bè.
- Thiết kế quán lẩu nướng theo phong cách Hàn Quốc: sắp xếp bàn ăn và hệ thống hút khói sao cho đẹp mắt.
- Thiết kế quán lẩu nướng kiểu công nghiệp: thô mộc, đơn giản, gây ấn tượng mạnh mẽ.
Tổng hợp mẫu thiết kế quán lẩu nướng đẹp, ấn tượng
Mẫu thiết kế quán lẩu nướng mang phong cách đương đại và sáng tạo với ánh sáng nhẹ nhàng, tạo cảm giác ấm áp cho khách hàng. Nội thất của quán sử dụng tone màu xám ghi làm chủ đạo, toát lên vẻ hiện đại và tinh tế.
Thiết kế mái vòm độc đáo cho khu vực gia đình, kết hợp với hệ thống hút khói hiện đại để không gian luôn thoáng mát. Mái vòm còn tạo ra không gian riêng tư và ấm cúng hơn.
Ánh sáng là yếu tố quan trọng trong nhà hàng, đặc biệt là trong quán lẩu nướng. Bạn có thể chọn đèn có kiểu dáng và thiết kế độc đáo để tạo điểm nhấn cho không gian quán và tạo ấn tượng tốt với khách hàng.
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng ngoài trời là một lựa chọn thông minh và tinh tế. Với vẻ đẹp mộc mạc kết hợp với không gian tự nhiên, quán sẽ thu hút khách hàng. Đặc biệt, phong cách thiết kế này không tốn quá nhiều chi phí từ nội thất, ánh sáng cho đến hệ thống hút mùi.
Nội Thất Đẹp Mới - Đơn vị thiết kế, thi công quán lẩu nướng uy tín, chuyên nghiệp
Nội Thất Đẹp Mới là đơn vị thiết kế và thi công nội thất chuyên nghiệp, chuyên thực hiện các mẫu thiết kế quán lẩu nướng uy tín theo yêu cầu của khách hàng. Với đội ngũ kỹ thuật sáng tạo và chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến những mẫu thiết kế quán lẩu nướng không khói đẹp nhất cho bạn.
Để có được thiết kế nhà hàng, quán lẩu nướng đẹp và thu hút khách, chúng tôi luôn tư vấn và hỗ trợ khách hàng sát cánh trong từng công đoạn thiết kế. Liên hệ ngay với Nội Thất Đẹp Mới để nhận được tư vấn, hỗ trợ và báo giá chi tiết phù hợp với không gian của bạn!
