Lẩu là một món ăn đa năng, phù hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc khi có đám tiệc gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá 7 món lẩu ngon và dễ làm, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê.
Lẩu Cháo Lòng - Ẩm thực hấp dẫn của vùng miền
Lẩu cháo lòng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với những nguyên liệu đơn giản như lòng non, sụn, thịt mũi, má heo và các loại rau thơm, bạn có thể tạo ra một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng.
Để làm lẩu cháo lòng, trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như lòng non, sụn, thịt mũi, má heo, và rau thơm. Sau đó, bạn sẽ nhồi nhân vào lòng non, đun sôi đến khi lòng non chín và thơm, sau đó thêm cháo vào và thưởng thức với rau sống và các gia vị tùy ý.
Ảnh: Lẩu cháo lòng
Lẩu Cháo Cá - Một món ăn đậm đà và ngon miệng
Lẩu cháo cá là một món ăn ngon và bổ dưỡng, với hương vị đặc trưng của cá và cháo. Để làm món này, bạn sẽ cần cá quả đồng, xương cục, gạo nếp, rau cải cúc, hành tím, sả, gừng, nước mắm, gia vị, trứng vịt lộn và bún.
Trước khi bắt đầu nấu cháo, bạn sẽ phải nấu nước dùng từ xương cục và nước ninh cá. Sau đó, cho gạo nếp vào nấu cháo và thêm cá, rau sống và các loại gia vị tùy thích. Khi cháo đã nhừ, bạn có thể thưởng thức cùng với các loại rau sống và trứng vịt lộn.
Ảnh: Lẩu cháo cá
Lẩu Bò Nhúng Giấm - Vị chua ngọt thú vị
Lẩu bò nhúng giấm là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, mang hương vị đặc trưng của giấm, nước mắm và rau sống. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị thịt bò, giấm gạo, nước dừa, dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, khế chua, rau thơm và bún.
Trước khi bắt đầu, bạn sẽ phải nấu nước giấm nhúng bò từ giấm gạo và nước dừa. Tiếp theo, bạn thả thịt bò vào nước giấm đã sôi để chín. Khi thịt bò chín, bạn có thể thả các loại rau sống vào nồi và thưởng thức cùng với bún.
Ảnh: Lẩu bò nhúng giấm
Lẩu Cá Kèo - Một món ăn truyền thống đầy hấp dẫn
Lẩu cá kèo là một món ăn truyền thống của người dân miền đất nước. Với những nguyên liệu đơn giản như cá kèo, xương ống, măng chua và các loại rau thơm, bạn có thể tạo ra một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng.
Để làm lẩu cá kèo, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như cá kèo, xương ống, măng chua và các loại rau thơm. Sau đó, bạn chỉ cần thả các nguyên liệu vào nước lẩu và thưởng thức cùng với bún và các loại gia vị tùy thích.
Ảnh: Lẩu cá kèo
Lẩu Mắm - Hương vị đặc trưng của miền Tây
Lẩu mắm là một món ăn đậm đà và ngon miệng, mang hương vị đặc trưng của mắm và các loại hải sản. Để làm món này, bạn sẽ cần chuẩn bị mắm cá linh, mắm cá sặc, thịt heo quay hoặc thịt ba chỉ, cá hú, tôm, mực, chả cá, sả, ớt, chanh, đậu phụ và rau sống.
Trước khi bắt đầu, bạn sẽ phải nấu nước mắm từ mắm cá linh và mắm cá sặc, sau đó lọc lấy nước mắm. Tiếp theo, bạn sẽ khử mùi tanh của mắm bằng cách xào lướt với tỏi và ớt. Sau đó, bạn chỉ cần thêm các loại hải sản, chả cá và rau sống vào nồi mắm và thưởng thức cùng với bún và các loại gia vị tùy thích.
Ảnh: Lẩu mắm
Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn - Hấp dẫn từng miếng
Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn là một món ăn đa dạng với hương vị thơm ngon của riêu cua, bắp bò, sườn sụn và các loại rau sống. Để làm món này, bạn sẽ cần chuẩn bị riêu cua, bắp bò, sườn sụn, đậu phụ, mẻ, dấm bỗng hoặc me chua và mắm tôm.
Đầu tiên, bạn sẽ nấu riêu cua và nước dùng từ sườn sụn. Sau đó, bạn chỉ cần thêm các loại nguyên liệu khác vào nồi lẩu và thưởng thức cùng với bún và các loại rau sống.
Ảnh: Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
Lẩu Gà Rượu Nếp - Một món ăn độc đáo
Lẩu gà rượu nếp là một món ăn độc đáo với hương vị đặc trưng của gà, rượu và nếp. Để làm món này, bạn sẽ cần chuẩn bị gà ta, cái và nước rượu nếp đã ngấu, hành, mùi tàu và xương ống heo.
Trước khi bắt đầu, bạn sẽ nấu nước rượu nếp từ cái và nước rượu nếp đã ngấu. Sau đó, bạn thả gà vào nước rượu nếp để chín. Khi gà chín, bạn chỉ cần thêm các loại rau sống vào nồi lẩu và thưởng thức cùng với bún.
Ảnh: Lẩu gà rượu nếp
Đó là 7 món lẩu vừa ngon vừa dễ làm mà bạn có thể thử làm cho cả gia đình thưởng thức. Hãy bắt đầu trổ tài và tạo thêm những kỷ niệm đáng nhớ trong những buổi ăn chơi cùng nhau!
