Lẩu là một món ăn quen thuộc và được ưa chuộng nhiều ngày nay, đặc biệt là trong những ngày trời mưa hay tiết trời se lạnh. Bên cạnh những món đồ nhúng thông thường, hiện nay các viên thả lẩu đang mang đến sự đổi mới cho nồi lẩu, tạo thêm sự hấp dẫn và đa dạng cho thực khách.
Lẩu đã trở thành một phần ẩm thực của người dân trong dịp liên hoan
Đối với những ai muốn thay đổi khẩu vị, viên thả lẩu là lựa chọn phù hợp. Nhưng bạn đã biết viên thả lẩu là gì, gồm những loại nào, có thể mua ở đâu và sử dụng như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.
1. Viên thả lẩu là gì
Viên thả lẩu là nguyên liệu hình viên, thường có lớp ngoài là thịt cá xay surimi với nhiều màu sắc và lớp nhân bên trong mang đến nhiều hương vị khác nhau, tạo sự thu hút và làm cho nồi lẩu thêm thơm ngon.
Trước đây, viên thả lẩu chỉ có các loại đơn giản như bò viên, cá viên, tôm viên. Nhưng hiện nay, các loại viên thả lẩu đã đa dạng hơn rất nhiều. Sự đa dạng này thể hiện ở cả nguyên liệu và hình thức, làm cho việc thưởng thức lẩu trở nên thú vị hơn.
Hiện nay, khi nhắc đến viên thả lẩu, hầu hết mọi người thường nghĩ đến dạng viên thả lẩu kiểu Malaysia hay Hàn Quốc, có hình bánh bao với nhiều màu sắc, hay còn được gọi là viên trứng nhím hay bánh bao trứng nhím.
2. Các loại viên thả lẩu phổ biến được yêu thích
Các loại viên thả lẩu phổ biến trên thị trường
Như đã đề cập, các loại viên thả lẩu rất đa dạng, từ bò viên, cá viên, tôm viên cho đến các loại viên thả lẩu mới như viên trứng nhím, phô mai tan chảy, viên đậu hủ phô mai kichi, trứng mực, v.v..
Trong bài viết này, chúng tôi chỉ giới thiệu các loại viên thả lẩu hình bánh bao có lớp vỏ ngoài surimi nhiều màu, còn bên trong là các loại nhân như trứng cá, răng mực, phô mai trứng muối, v.v. đang được nhiều người mê lẩu yêu thích.
a. Các loại viên thả lẩu Malaysia
Viên thả lẩu nhập khẩu từ Malaysia được đánh giá cao về chất lượng và đa dạng. Chúng tôi sẽ giới thiệu 5 loại viên hình bánh bao thường và 2 loại viên hình bánh có đầu nhọn, với màu sắc đặc trưng và hương vị khác biệt, giúp nồi lẩu của bạn thêm thơm ngon và kích thích.
Viên hải sản nhân trứng cá: Đây là một trong những viên thả lẩu Malaysia phổ biến nhất. Với màu sọc cam đặc trưng và vị béo từ nhân trứng cá mềm mịn, viên này sẽ làm cho nồi lẩu hải sản hay lẩu uyên ương của bạn thêm hấp dẫn và đậm đà.
Viên trứng nhím sọc vàng Malaysia: Viên thả lẩu hình bánh bao màu sọc vàng này chính là căn nguyên của các tên gọi viên trứng nhím hay bánh bao trứng nhím. Lớp ngoài surimi thơm dai, bên trong viên thả là vị hương cá nhím biển ngon ngọt vô cùng. Viên trứng nhím này có vị ngon hấp dẫn và gây nghiện.
Hải sản trứng nhím hương sả Malaysia: Viên thả lẩu này với vẻ ngoài sọc xanh khá lạ mắt, hương vị sả đặc trưng của viên nhím biển này khá kén người dùng Việt Nam. Tuy nhiên, sự kết hợp giữa vị béo của trứng nhím biển và hương sả thơm thơm có khả năng gây nghiện cực kì cao.
Viên trứng cá chuồn vị khoai môn: Viên trứng hải sản màu tím mộng mơ này là viên có màu đẹp nhất trong các loại viên thả lẩu Malaysia. Với vị khoai môn thơm ngon bên ngoài và nhân trứng cá chuồn và dầu mè bên trong, viên này khiến nồi lẩu của bạn trở nên kích thích và thơm ngon.
Viên hải sản túi mực Malaysia: Loại này có màu sọc đen khá lạ mắt và lớp thịt cá surimi đặc biệt dai và thơm. Sự kết hợp giữa hương vị túi mực và trứng cá chuồn ở phần nhân bánh tạo nên vị béo của trứng cá kết hợp với vị túi mực khá lạ miệng.
Viên trứng cá Tobiko Fusipim Malaysia: Viên hải sản này có màu sọc cam giống với viên hải sản nhân trứng cá Malaysia, nhưng có hình dạng khác biệt là hình bánh bao đầu nhọn. Với vị thơm ngon và béo ngậy của nhân trứng cá chuồn Tobiko kết hợp với lớp vỏ surimi dai, nồi lẩu của bạn sẽ thêm phần kích thích và thơm ngon.
Viên trứng cá Wasabi Fusipim Malaysia: Viên thả lẩu này khá đặc biệt, được thiết kế riêng cho các tín đồ ăn cay. Vị cay nồng của wasabi kết hợp với trứng cá chuồn tạo ra một hương vị đặc trưng, ngon và đặc biệt.
b. Các loại viên thả lẩu Việt Nam thương hiệu Lacusina
Nổi bật nhất trong dòng viên bánh bao trứng nhím Việt Nam là thương hiệu Lacusina. Viên thả lẩu của thương hiệu này có kiểu dáng khá giống với hàng nhập từ Malaysia, tuy chất lượng không thể so sánh nhưng lại có mức giá phải chăng và chất lượng tương đối ổn. Vì vậy, hàng Lacusina cũng được nhiều khách hàng, đặc biệt là các chủ quán lẩu yêu thích. Riêng về hương vị, các vị nhân của viên cá nhím này đậm nét phong cách Hàn Quốc.
Viên thả lẩu trứng cá Lacusina: Với màu sắc sọc trắng cam đặc trưng, viên thả lẩu trứng cá của thương hiệu Lacusina khá giống với loại topping lẩu nhân trứng cá Malaysia và được nhiều người ưa thích. Lớp vỏ ngoài của viên hải sản này là surimi dai và ngọt, còn bên trong là lớp nhân trứng cá béo ngậy. Ăn viên này, vị trứng cá sẽ tràn ra, mùi vị thơm ngon hấp dẫn.
Viên thả lẩu trứng tôm sọc vàng: Loại viên này được mệnh danh là viên trứng nhím Việt Nam. Mặc dù không ngon bằng viên trứng nhím Malaysia, nhưng vị trứng tôm và màu sắc của viên thả lẩu này được đánh giá khá ổn. Giá cả phải chăng, với chất lượng tương đối tốt, viên này là lựa chọn phù hợp.
Viên thả lẩu phô mai trứng muối: Đây được xem là viên thả lẩu đỉnh của đỉnh của thương hiệu Lacusina Việt Nam. Với màu sắc xanh đẹp mắt và sự kết hợp giữa vị phô mai và trứng muối, viên này đem đến hương vị đặc trưng, ăn cùng với nồi lẩu sẽ thêm phần kích thích và thơm ngon.
Viên thả lẩu răng mực Lacusina: Loại này cũng có màu sắc tím mộng mơ và nhân khác biệt là răng mực, viên này có vị gần giống với viên hải sản túi mực Malaysia. Lớp thịt cá thơm dai bên ngoài bao phủ lớp nhân trứng cá chuồn và răng mực, khi ăn trong những ngày trời mưa sẽ càng thêm ngon.
Viên thả lẩu Tomyum: Viên thả lẩu này có phần đầu nhọn hơn so với các loại viên Lacusina trên. Với hương vị Tomyum lẩu Thái chua cay đầy ắp kết hợp cùng lớp thịt cá xay surimi, viên này sẽ làm phần lẩu của bạn thêm kích thích.
Viên thả lẩu gà nướng mật ong: Cũng là viên có đầu nhọn giống viên Tomyum nhưng màu sắc của viên gà nướng mật ong khá đặc biệt, sọc đen vàng. Với nhân gà nướng mật ong, viên này tạo nên một hương vị đặc trưng, ăn vào sẽ nhớ mãi.
3. Mua viên thả lẩu ở đâu
Quầy hàng đông lạnh tại các chợ, siêu thị và cửa hàng tiện ích
Hiện nay, nhiều quán lẩu đã bổ sung vào menu của mình các loại viên hải sản mới hình bánh bao này. Bạn nhìn thấy những viên topping thả lẩu này ở hầu hết quán lẩu. Ngoài ra, nhiều gia đình cũng đã quen dần với việc sử dụng viên thả lẩu.
Nếu bạn muốn cùng gia đình thưởng thức một bữa lẩu ấm cúng, bạn có thể mua các loại viên thả lẩu ở quầy hàng đông lạnh tại các chợ, siêu thị và cửa hàng tiện ích gần nhất. Các loại bánh bao trứng nhím này đã khá phổ biến.
Trường hợp bạn không tìm thấy hương vị hoặc loại nhân mà bạn muốn, hoặc bạn muốn mua online, bạn có thể vào các nền tảng thương mại điện tử phổ biến như Tiki, Lazada hay Shopee để tìm và mua.
Một gợi ý khi mua viên thả lẩu là bạn nên mua từng loại một ít nếu có thể hoặc mua một set mix thập cẩm gồm nhiều loại để có thể thưởng thức tất cả các vị và cảm nhận riêng vị ngon của từng loại. Set thập cẩm cũng đa dạng và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, từ độ tuổi đến sở thích khác nhau.
Hy vọng với chút gợi ý này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc mua viên thả lẩu ở đâu.
