Các món lẩu đậm đà, nóng hổi luôn là lựa chọn của nhiều người trong các bữa tiệc liên hoan, ăn mừng. Hãy cùng iBiero điểm qua các món lẩu thơm ngon lạ miệng mà bạn không nên bỏ qua nhé.
Lẩu Thái: Món ăn đậm đà và hấp dẫn
Lẩu Thái là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Món này có nguồn gốc từ Thái Lan và đã được du nhập về Việt Nam trong những năm gần đây. Ở Việt Nam, món lẩu Thái được chế biến khác so với lẩu Thái của Thái Lan để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Nước lẩu có vị chua chua, cay cay, đậm đà thích hợp ăn vào những ngày đông lạnh. Những nguyên liệu để nhúng lẩu Thái gồm hải sản tươi và các loại rau ăn kèm như nấm, rau muống, rau cải,...
Lẩu Riêu Cua Bắp Bò: Hương vị đặc biệt
Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn ngon và quen thuộc với nhiều người. Món lẩu này mang đầy đủ dưỡng chất vì có cả thịt và hải sản. Vị đậm đà của nước lẩu, vị chua thanh của giấm quyện với vị béo ngậy của thịt bò mềm và riêu cua thơm đặc trưng, tạo nên một hương vị hấp dẫn.
Lẩu Bò Nhúng Dấm: Kết hợp hoàn hảo
Món lẩu bò nhúng dấm chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Đây là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò tươi mềm và vị chua nhẹ đặc của giấm. Bạn có thể ăn lẩu bò nhúng dấm kèm với bún và các loại rau sống chấm mắm nêm. Nồi nước dùng mang vị chua nhẹ của dấm, kết hợp với vị ngọt nhẹ của nước dừa tạo nên hương vị chua chua ngọt ngọt độc đáo.
Lẩu Cá Chép Om Dưa: Hương vị lôi cuốn
Cá chép được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, trong đó có lẩu cá chép. Món này đặc biệt với vị ngọt chua của nước lẩu kết hợp với thịt cá chép mềm ngọt và dưa muối chua giòn. Ăn kèm với lẩu cá chép là bún tươi và nước mắm cay cay để chấm cá, tạo vị ngon đúng chuẩn. Bạn có thể tự làm món lẩu cá chép này tại nhà cho gia đình thưởng thức.
Lẩu Gà Lá É: Món ăn quen thuộc và đa dạng
Lẩu gà lá é là món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình hiện nay. Món ăn kết hợp giữa nước dùng ngọt thanh, hương vị của lá é, vị cay của ớt xiêm cùng thịt gà dai ngon, tạo nên một hương vị tuyệt vời. Măng và nấm bào ngư thêm hương vị ngọt cho bữa ăn thêm phần đa dạng.
Lẩu Cua Đồng: Món ăn thanh mát hè nhiệt đới
Lẩu cua đồng có vị ngọt thanh, riêu cua đậm đà hương vị, là món ăn thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè. Bạn có thể ăn kèm với bún tươi, thịt bò và các loại rau nhúng như rau chuối, hoa chuối, rau mồng tơi, rau rút, xà lách, rau muống, tía tô, giá,... Dù món lẩu cua đồng được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng vẫn mang vị ngọt mát, thơm mùi đặc trưng của cua đồng.
Lẩu Gà Lá Giang: Món ăn Nam Bộ đặc trưng
Lẩu gà lá giang là một món ăn nổi tiếng của Nam Bộ. Món ăn được làm từ những nguyên liệu phổ biến như gà, lá giang và một số gia vị khác. Lẩu gà lá giang được ăn kèm với các loại rau sống như rau diếp cá, rau muống, chuối bào, măng chua,...để tạo thêm sự tươi mát và đa dạng cho bữa ăn. Đây không chỉ là một món ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Lẩu Cá Kèo: Trải nghiệm ẩm thực độc đáo
Lẩu cá kèo là món ăn nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Món này được chế biến từ cá kèo tươi ngon và các loại rau sống, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, nồi nước dùng thơm đậm đà, cùng với các loại gia vị đặc trưng và các loại rau nhúng miền Tây tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn này.
Lẩu Ếch Măng Cay: Món ngon độc đáo
Món lẩu ếch măng cay có hương vị đặc trưng với vị chua chua, cay cay nhẹ cùng thịt ếch dai mềm, thấm vị. Món này có thể ăn kèm với các loại rau như cải thảo, rau muống, cũng như ăn cùng bún hay mì tôm đều rất ngon. Đây chắc chắn là món ăn thú vị cho bạn đổi gió ngày cuối tuần.
Lẩu Nấm: Món ăn tuyệt vời cho sức khỏe
Lẩu nấm không chỉ ngon mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món ăn này thường chế biến từ nấm, có nhiều loại nấm khác nhau đều mang giá trị dinh dưỡng cao như nấm đông cô, nấm mỡ, nấm rơm, nấm tai mèo, nấm mỡ gà,.... Với những nguyên liệu chủ yếu từ nấm, lẩu nấm giúp cơ thể được thanh lọc và kích thích khả năng ăn uống.
Trên đây là tổng hợp 10 món lẩu ngon miệng mà bạn không nên bỏ qua. Những món lẩu này bạn có thể tìm thấy ở bất cứ nhà hàng nào hoặc đơn giản là tự chế biến tại nhà. Chúc bạn có những trải nghiệm vị giác thật tốt khi thưởng thức các món ăn này nhé.
