Lẩu là một món ăn truyền thống được yêu thích vì hương vị thơm ngon, đa dạng và phù hợp cho các buổi tụ tập bạn bè và gia đình. Lẩu chua cay luôn hấp dẫn với hương vị chua thanh và cay nồng, kích thích vị giác. Dưới đây là danh sách 10 món lẩu chua cay tuyệt vời mà bạn nên thử.
Lẩu Thái
Lẩu Thái mang hương vị chua cay đặc trưng từ sả, ớt, me và các gia vị Thái Lan. Món lẩu này thường được ăn kèm với thịt bò, hải sản, nấm và rau sống. Lẩu Thái là một món ăn phổ biến và thường có mặt trên mọi thực đơn lẩu.
Hình ảnh: Lẩu Thái
Lẩu ếch măng cay
Lẩu ếch măng cay kết hợp vị chua thanh từ măng, vị cay nồng từ ớt và vị ngọt từ ếch, tạo nên hương vị độc đáo cho món lẩu này. Thường đi kèm với bún, mì và rau sống, lẩu ếch măng cay là món ăn đơn giản để nấu tại nhà.
Lẩu riêu cua bắp bò
Lẩu riêu cua bắp bò có hương vị hài hòa với vị chua dịu từ cà chua, vị béo ngậy từ riêu cua đồng và vị ngọt từ bắp bò. Đây là một món lẩu đặc biệt, khiến cho hương vị của các nguyên liệu nhúng lẩu trở nên tuyệt vời. Các loại rau thả cũng đa dạng, tạo nên sự tùy biến đặc biệt.
Hình ảnh: Lẩu riêu cua bắp bò
Lẩu mắm
Lẩu mắm là một món ăn đặc trưng của miền Tây, có hương vị mặn ngọt hài hòa từ mắm cá linh, cá sặc và vị cay nồng từ ớt. Thường đi kèm với các loại cá, tôm, mực, thịt ba chỉ và rau sống. Tuy nhiên, để nấu lẩu mắm, cần phải có các loại mắm đặc trưng riêng.
Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Lẩu gà tiềm ớt hiểm kết hợp vị cay nồng từ ớt hiểm, vị ngọt từ gà ta và các loại thảo mộc, tạo nên hương vị đặc biệt cho món lẩu này. Món lẩu này có một mùi hương đặc trưng không thể nào quên.
Hình ảnh: Lẩu gà tiềm ớt hiểm
Lẩu kim chi
Lẩu kim chi là một món ăn phổ biến của Hàn Quốc, có vị chua cay từ kim chi, vị ngọt từ thịt bò và các loại hải sản. Thường đi kèm với mì Hàn Quốc và rau sống, lẩu kim chi cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên hương vị độc đáo.
Lẩu Tứ Xuyên
Lẩu Tứ Xuyên là món ăn cay nồng đặc trưng của Trung Quốc, có vị cay nồng từ ớt Tứ Xuyên, vị tê cay từ hoa hồi và vị ngọt từ các loại thịt, hải sản. Thường đi kèm với mì và rau sống.
Hình ảnh: Lẩu Tứ Xuyên
Lẩu collagen
Lẩu collagen là một món ăn tốt cho sức khỏe, có vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ xương hầm và vị béo ngậy từ collagen. Thường đi kèm với các loại thịt, hải sản và rau củ.
Lẩu chay
Lẩu chay là món ăn dành cho người ăn chay, có vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ nấm và các loại rau củ. Thường đi kèm với nấm, đậu hũ, rau củ và bún.
Lẩu chua cá lóc
Lẩu chua cá lóc có vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ cá lóc và vị cay nồng từ ớt, tạo nên hương vị dân dã cho món lẩu này. Thường đi kèm với bún, mì và rau sống.
Bên cạnh 10 món lẩu trên, còn có nhiều món lẩu chua cay khác như lẩu bò nhúng dấm, lẩu cá kèo... Hãy thử nấu một trong những món lẩu trên để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức hương vị thơm ngon và ấm áp!
