Để tìm được một quán ăn chay tuyệt vời tại Sài Gòn không phải là điều dễ dàng. Tuy nhiên, những thực khách yêu thích món chay không gặp khó khăn khi tìm đến nhà hàng Thuỷ Mộc. Nhà hàng này không chỉ mang đến những món chay độc đáo mà còn tạo ra một không gian mộc mạc và thư thái để thưởng thức.
Khởi nguồn tâm huyết
Nhà hàng chay Thuỷ Mộc, tọa lạc tại số 14 đường số 2 Trần Thị Nghỉ, KDC CITYLAND CENTER HILL, P.7, Q. Gò Vấp, đã chính thức khai trương ngày 10/11/2018. Đây là dự án mà chị Nguyễn Thị Ngọc Sương - Học viên khóa Quản lý nhà hàng của Netspace Netspace đã dày công xây dựng.
Mặc dù đã ở tuổi 39, nhưng chị Sương không bỏ cuộc và quyết định bắt đầu thực hiện đam mê của mình. Sau nhiều kinh doanh trong các lĩnh vực khác nhau, chị đã muốn tự mở một nhà hàng chay riêng. Tuy nhiên, với việc không có thời gian để đi học và không nắm rõ về quản lý bếp, nhân sự, và cách chế biến món ăn chay, chị đã gặp khó khăn trong việc thực hiện ý tưởng của mình.
Hướng dẫn từ nguồn đáng tin cậy
Tháng 10/2018, chị tới gặp Thầy Nguyễn Quốc Y - Thầy Y Trường tại Netspace để được tư vấn về kinh doanh và quản lý nhà hàng. Nhà trường và cô Trần Thị Hồng Hoa - Giảng viên Bếp Chay đã dành thời gian tư vấn, thiết kế và cung cấp kiến thức cho chị Sương. Họ đã hướng dẫn cách chọn dụng cụ và nguyên liệu, đưa ra danh sách thực đơn chay, cung cấp bí quyết chế biến món ăn, cũng như hướng dẫn sắp xếp bếp và huấn luyện nhân viên nhà hàng.
Một không gian đặc biệt
Thuỷ Mộc đã được xây dựng với sự đơn giản và nhẹ nhàng. Không sử dụng xi măng và cốt thép, nhà hàng đã tạo nên một không gian mộc mạc, duyên dáng và độc đáo. Với những đồ vật nhã nhặn như hoa sen, bậc thềm, ấm trà cổ, chum nước, gáo dừa, tượng Phật, tranh thư pháp..., Thuỷ Mộc mang đến cảm giác thân thuộc và an nhiên cho thực khách. Đây thực sự là một không gian lý tưởng để thưởng thức một món chay ngon lành.
Thực đơn đa dạng và dinh dưỡng
Thực đơn của Thuỷ Mộc được bài trí khéo léo để mang đến cho thực khách cảm giác an lành ngay từ lần nhìn đầu tiên. Với hơn 30 món ăn chay tinh tế, Thuỷ Mộc luôn giữ được vị ngon, dinh dưỡng và sự tao nhã thuần khiết của món chay.
Nơi thả hồn và tận hưởng
Không chỉ có không gian thư thái, Thuỷ Mộc cũng tạo nên phong cách phục vụ chuyên nghiệp và tận tụy. Đội ngũ nhân viên của nhà hàng đã tận tình và chu toàn trong việc đảm bảo mọi công tác từ setup cho đến hoàn thiện nhà hàng.
Mặc dù mới khai trương, nhưng nhà hàng chay Thuỷ Mộc đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của thực khách. Đó là nhờ không gian thư thái, thực đơn đa dạng và dinh dưỡng cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Nếu bạn tìm đến Gò Vấp, đừng quên ghé thăm nhà hàng Thuỷ Mộc để thưởng thức một bữa ăn ngon lành và trải nghiệm không gian tuyệt vời này.
