Vịt quay là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà ai cũng yêu thích. Đồng thời, đây cũng là một món ăn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn lỡ quay quá nhiều thịt vịt và không biết làm gì với những phần thừa, đừng lo lắng! Trong bài viết này, Vịt 29 sẽ hướng dẫn bạn những cách sáng tạo để không phí phạm thức ăn mà vẫn có những món ngon hấp dẫn và tiết kiệm thời gian.
Vịt quay thừa xào cải chua
Nếu bạn đang tự hỏi thịt vịt quay thừa có thể làm món gì ngon mà không ngán, thì món đầu tiên bạn không nên bỏ qua chính là vịt quay xào cải chua. Vịt quay đã có vị ngọt tự nhiên và có lượng mỡ khá cao. Khi kết hợp với cải chua, món ăn sẽ trở nên đậm đà hơn, dễ ăn hơn. Bạn có thể ăn món cải chua xào với thịt vịt và cơm nóng vào mùa hè để hạn chế ngán, hoặc trong mùa đông để cảm nhận hương vị đậm đà.
Vịt quay thừa xào cải chua
Bún trộn từ thịt vịt quay thừa
Thịt vịt quay ngon sẵn nên nếu có thừa bạn có thể tạo ra một bữa ăn phụ. Bạn có thể sử dụng thịt vịt quay thừa để làm món bún trộn. Đầu tiên, hãy làm nóng thịt vịt quay để giữ được độ ngon và tránh việc thịt trở nên khó ăn. Sau đó, bạn có thể tạo nước lèo để trộn với bún và thịt vịt. Nước trộn có thể được làm từ hành phi thơm vàng, xì dầu, ngũ vị hương, dầu hào. Đây là một món ăn đơn giản, ngon miệng và thay thế hoàn hảo cho bữa ăn chính của bạn mà không cần mất quá nhiều thời gian.
Sôi độc đáo từ thịt vịt quay thừa - Món phở
Thịt vịt quay có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Điều này bởi thịt vịt dễ ăn và lại có vị ngon đặc biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức một món phở độc đáo, bạn có thể sử dụng thịt vịt quay để thay thế cho thịt gà, thịt bò hay xương sườn. Hãy chuẩn bị sợi phở tươi như bình thường, ít rau quế, rau húng, ngò tây. Sau đó, hãy chuẩn bị nước hầm xương ống để tạo nước dùng cho phở thêm ngọt. Xếp phở vào tô, rưới nước dùng, xếp thịt vịt lên trên và thưởng thức. Hãy nhớ thêm thịt vịt quay vào phở khi nó còn nóng để tận hưởng hương vị đặc biệt.
Vịt quay thừa xào thơm bắt miệng
Nếu bạn có khá nhiều thịt vịt quay thừa, bạn có thể tiết kiệm tiền mua thức ăn bằng cách nấu món xào ăn kèm cơm. Thịt vịt quay xào dứa có vị ngọt đậm của thịt vịt, kết hợp với vị ngọt thanh của dứa rất hấp dẫn. Món này đã có vị ngọt tự nhiên nên bạn không cần phải thêm quá nhiều bột ngọt. Bạn có thể thêm hành lá vào món ăn sau khi gần tắt bếp để tạo hương thơm đặc biệt hơn.
Vịt quay thừa kho kèm trứng cút
Một món ăn hấp dẫn khác từ thịt vịt quay thừa là món kho trứng cút. Hầu như mọi loại thịt khi kho kèm trứng cút đều ngon, và thịt vịt quay cũng không ngoại lệ. Bạn hãy luộc trứng cút, bóc vỏ và phi chúng với hành tím băm nhỏ. Sau đó, thêm chút đường cát vào và phi cho đến khi đường tan chảy và chuyển màu vàng nâu. Tiếp theo, hãy thêm thịt vịt vào và nêm thêm chút nước mắm, bột ngọt, tiêu và ớt. Sau đó, đậy nắp và để thịt vịt và trứng cút ngấm đều màu và vị.
Nấm đông cô xào với thịt vịt quay
Nếu bạn chỉ còn ít thịt vịt quay thừa, bạn có thể xào chúng với nấm đông cô để ăn với bún hoặc cơm cũng rất ngon. Bạn nên ngâm nấm đông cô trước đó để nở ra, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước. Tiếp theo, phi thơm hành băm với dầu ăn, sau đó cho nấm đông cô vào xào cho tới khi chín. Sau đó, hãy thêm thịt vịt đã thái nhỏ vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, trở tắt bếp.
Như vậy, bạn có thể áp dụng những cách này để không phí phạm thịt vịt quay thừa. Đừng quên ghé thăm vit29.com để khám phá thêm những món vịt ngon miệng và hấp dẫn. Hãy đặt món và thưởng thức ngay!
