Xương ống hầm khoảng 1 giờ để nước dùng ngọt Learn more Tôm rửa sạch, cắt râu. Nấm hương ngâm nước, cắt sạch rễ Learn more Cá trắm lọc xương, cắt miếng vừa ăn Learn more Sả, tỏi băm nhỏ và đập dập bỏ vào nồi nước lẩu Learn more Lọc nước ra khỏi phần xương cho nước dùng khi ăn được trong Learn more Cho tỏi và sa tế vào phi thơm Learn more Pha nước chấm để món ăn thêm đậm đà hơn Learn more Nước dùng chua thanh, đậm vị có màu cam sóng sánh của sa tế cay cay Learn more