Bạn đã từng phân vân không biết chọn loại rau nào để tạo điểm nhấn cho những buổi sum họp gia đình hay đãi khách bằng món lẩu hải sản chưa? Món lẩu hải sản là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách kết hợp các loại rau khi ăn lẩu, bạn sẽ có một món lẩu thật tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây để biết rằng lẩu hải sản nên ăn kèm với loại rau gì thì ngon nhé.
Lựa chọn các loại rau ăn lẩu hải sản ngon giúp bữa ăn càng thêm ngon
Món lẩu hải sản thường có vị tanh nồng, vì vậy khi chọn rau ăn kèm, bạn nên chú ý chọn những loại có khả năng giảm mùi tanh. Dưới đây là một số loại rau mà bạn có thể ăn kèm với lẩu hải sản.
Rau muống
Rau muống không thể thiếu trong món lẩu hải sản cũng như các món lẩu khác. Với vị giòn và tươi ngon, rau muống không chỉ làm giảm vị tanh của hải sản mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khi ăn lẩu hải sản với rau muống, bạn có thể ngắt bớt lá để rau trở nên giòn hơn hoặc chẻ sợi nhỏ để rau nhanh ngấm vị lẩu. Tuy nhiên, rau muống mùa đông có vị chát và không ngon bằng mùa hè, nên bạn có thể cân nhắc chọn các loại rau khác.
Rau cải thảo
Rau cải thảo có vị nhạt, giữ trọn vẹn vị chua cay của lẩu. Ngoài ra, rau cải thảo còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng đánh tan chất béo và giúp giải rượu.
Xà lách
Nếu bạn sử dụng bún trong lẩu hải sản, xà lách là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn không cần cho xà lách chín trong nồi lẩu, chỉ cần cho vào bát ăn cùng với bún, chan nước lẩu và thưởng thức.
Rau cần
Rau cần có vị ngọt mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa. Rau cần rất thích hợp để chế biến cùng với thịt bò hoặc ăn cùng lẩu hải sản. Để rau cần giòn ngon, bạn nên bỏ bớt lá và chỉ ăn phần thân.
Cải cay
Cải cay có vị cay nồng, khi kết hợp với hải sản, tạo sự hòa quyện giữa vị cay và vị tanh của hải sản, mang đến cảm giác ấm lòng và ấm bụng.
Rau hoa chuối
Rau hoa chuối thái nhỏ là một loại rau tuyệt vời để kết hợp với lẩu hải sản. Với vị giòn và thanh mát, rau hoa chuối giúp tốt cho hệ tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng.
Ngô ngọt
Ngô ngọt không chỉ tạo độ ngọt cho nước lẩu mà còn làm nồi lẩu trở nên hấp dẫn hơn với màu vàng đẹp mắt.
Các loại nấm
Nấm là một loại rau không thể thiếu trong món lẩu. Một số loại nấm thường được dùng kèm với lẩu hải sản bao gồm nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà... Tạo độ ngọt tự nhiên và độ giòn cho món lẩu.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý loại bỏ kỹ phần gốc của cây nấm, rửa sạch và không sử dụng nấm đã để qua ngày. Cũng nhớ tìm hiểu kỹ về các loại nấm và không nên sử dụng những loại không rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn.
Nhận xét chung về các loại rau dùng cho lẩu hải sản
Câu hỏi "Lẩu hải sản ăn rau gì?" đã được chúng tôi trả lời. Tuy nhiên, không cần phải dùng tất cả những loại rau này cho một nồi lẩu. Bạn có thể linh hoạt chọn sử dụng theo sở thích của gia đình.
Ngoài những loại rau đã được đề cập, bạn có thể thêm rau nhút hoặc giá đỗ. Nhìn chung, khi ăn lẩu hải sản, bạn cần chú ý đến những loại rau giàu vitamin C với tính chất chua sẽ làm nồi lẩu thêm hấp dẫn và không bị tanh.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi "Lẩu hải sản ăn với rau gì ngon". Tuy nhiên, để món lẩu thực sự tuyệt vời, hải sản chất lượng mới là yếu tố quyết định. Vì vậy, hãy chú ý chọn hải sản cẩn thận và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
