Lẩu gà là món ngon đáng yêu của mùa đông. Mặc dù nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số loại thực phẩm kết hợp với lẩu gà có thể tạo ra những chất độc nguy hiểm cho cơ thể.
Cá chép
Thịt gà và cá chép không nên được kết hợp vì tính chất của chúng khác nhau. Nếu nấu chung trong nồi lẩu và ăn cùng nhau, sẽ tạo ra nhiều mụn nhọt trên da. Nếu bạn có mụn nhọt do ăn thịt gà, uống nước đậu đen sẽ giúp bạn khỏi bệnh hiệu quả.
Tỏi và hành sống
Theo đông y, thịt gà có tính ngọt và ấm, trong khi tỏi có tính nhiệt và hành có tính hàn. Khi kết hợp với nhau, chúng có thể gây ra xung đột nhiệt độ, gây tổn thương cho khí huyết. Vì vậy, không nên ăn thịt gà cùng tỏi và hành sống.
Tôm
Cả thịt gà và tôm đều có tính ôn, nên khi kết hợp với nhau sẽ gây ngứa ngáy và dị ứng. Đặc biệt, trẻ nhỏ khi bị ho, ăn thịt gà kết hợp với tôm tươi có thể làm tình trạng bệnh nặng thêm. Khi gặp ngứa ngáy do ăn thịt gà và tôm, nấu nước kinh giới để giải độc là một phương pháp hiệu quả.
Rau cải
Thịt gà và rau cải đều tốt cho sức khỏe. Nhưng khi kết hợp, chúng sẽ tạo ra lượng nhiệt lớn cho cơ thể, gây mụn và không tốt cho gan.
Rau răm
Rau răm có tác dụng tốt cho cơ bắp và thị lực. Tuy nhiên, khi kết hợp với thịt gà, chúng sẽ gây ra vấn đề về ham muốn tình dục và hệ tiêu hóa.
Rau kinh giới
Thịt gà không nên được kết hợp với kinh giới, vì vị cay của kinh giới có thể hạ huyết ứ. Khi kết hợp với thịt gà, nhiệt độ cơ thể sẽ tăng cao, gây ra các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, toàn thân run rẩy.
Những người không nên ăn nhiều thịt gà
Mặc dù thịt gà có nhiều lợi ích và có thể trị nhiều bệnh, nhưng không phải ai cũng nên ăn nhiều thịt gà. Những người sau đây nên hạn chế tiêu thụ thịt gà:
- Người vừa phẫu thuật: Ăn thịt gà sau khi phẫu thuật có thể gây ngứa da. Tránh tiếp xúc với thịt gà là tốt nhất.
- Người có vết thương hở: Thịt gà có tính nóng, có thể làm sưng vết thương và gây nhiễm trùng.
- Người cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch: Thịt gà và lòng trắng trứng chứa nhiều mỡ và cholesterol, không tốt cho người cao huyết áp và bệnh tim mạch.
- Người đang bị thủy đậu: Thịt gà, đặc biệt là da gà, có thể gây ngứa và tổn thương trên da.
- Người bị táo bón hoặc khó tiêu: Thịt gà khó tiêu và gây trầm trọng vấn đề tiêu hóa.
- Người bị sỏi thận: Thịt gà giàu protein và có thể gây tăng lượng oxalate và hình thành sỏi thận.
Dù thịt gà rất ngon và hấp dẫn, nhưng điều quan trọng là biết những thực phẩm nào không hợp để kết hợp với nó. Hãy chăm sóc sức khỏe của bạn bằng cách chọn những thực phẩm phù hợp cho bữa ăn.
