Lẩu thái - món ăn phổ biến trong các buổi tiệc - mang đến hương vị chua cay đặc trưng, thơm nồng và sảng khoái, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Gói gia vị nấu lẩu thái ngon nhất
Để chọn gói gia vị phù hợp và làm cho nồi lẩu thêm hấp dẫn, gói gia vị Aji Quick là sự lựa chọn tuyệt vời. Gói gia vị Aji Quick kết hợp hài hòa vị chua chua cay cay của me, sả, ớt, riềng... Giúp bạn chế biến món lẩu thái dễ dàng và nhanh chóng. Chỉ cần hòa gói Aji Quick và nước khi nấu, bạn sẽ có nồi nước lẩu chua cay cay, đậm đà hương vị thái đặc trưng mà không cần nêm thêm bất kỳ gia vị nào khác.
Nguyên liệu cần thiết
- Xương lợn: 500g
- Hải sản nhúng: Mực, tôm, ngao, cá...
- Đậu phụ
- Nấm: Nấm hương tươi, nấm kim châm
- Các loại rau nhúng: Rau muống, rau cần, rau cải thảo, ngô ngọt...
- Bún hoặc mì gói
- Sả: 5-6 cây
- Sả băm nhỏ: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 2 thìa cafe
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Chanh: 10 lá
- Lá húng quế: 4-5 lá
- Hành lá: 4-5 cây (cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 5cm)
- Đường, nước mắm và hạt nêm
- Gói gia vị lẩu thái
- Tương ớt, sa tế (nên chọn loại sa tế tôm sẽ ngon hơn)
Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị
Nấu món lẩu thái không khó, chỉ cần chú ý đến các khâu chuẩn bị và chế biến.
Nguyên liệu chuẩn bị
Chuẩn bị các nguyên liệu như đã nêu ở trên và thêm một gói gia vị lẩu thái Aji Quick.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch xương lợn.
- Rửa sạch tôm và cắt bỏ râu.
- Làm sạch mực và thái thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch ngao và ngâm trong nước sôi có cắt thêm vài lát ớt để làm sạch.
- Nhặt sạch rau và ngâm trong nước muối loãng.
- Rửa sạch nấm và để ráo nước.
- Rửa sạch sả, cắt thành khúc và đập dập.
- Rửa sạch đậu phụ.
Bước 2: Chế biến món lẩu thái
- Chuẩn bị một nồi lớn và cho vào một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và sả.
- Đổ vào nồi khoảng gần 2 lít nước dùng và cho bó sả và lá chanh vào.
- Đun lửa ở mức vừa và đun đến khi nước sôi.
- Cho gói gia vị lẩu thái Aji Quick, cà chua và đậu phụ vào nồi.
- Nêm nếm nước mắm, đường và gia vị khác sao cho vừa ưng ý.
- Khi cà chua và đậu phụ chín, thêm tương ớt và sa tế theo khẩu vị của bạn.
- Cho hành lá, húng quế và nước cốt chanh vào nồi.
- Trình bày nồi nước lẩu, thịt cá, rau củ và các loại thực phẩm lên bàn và thưởng thức ngay.
Trình bày và thưởng thức
Nấu lẩu thái bằng gói gia vị đặc biệt ở chỗ là càng ăn thì nước lẩu càng đậm đà. Bạn có thể nhúng các loại thực phẩm vào nước lẩu và thưởng thức. Đây là món ăn hoàn hảo trong những dịp gia đình quây quần bên nhau.
Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị trên đây đơn giản và tiết kiệm thời gian. Vậy còn chần chừ gì mà không thử ngay!
