Thịt vịt là một nguyên liệu chế biến linh hoạt, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm, có thể mua nhầm vịt già và gặp khó khăn trong việc nấu chín nhanh và thơm ngon. Bài viết này sẽ chia sẻ một số cách giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách dễ dàng.
Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt
Thịt vịt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất có ích cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g thịt vịt, có tới 25g Protein, số lượng lớn hơn so với thịt heo, trứng, cá, thịt bò... Thịt vịt còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin, đặc biệt là Acid nicotinic, có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Thịt vịt giàu dinh dưỡng
Thịt vịt cũng có nhiều công dụng hỗ trợ trong việc điều trị tim mạch, hỗ trợ cho bệnh nhân ung thư và lao phổi. Thịt vịt còn có tác dụng giúp sửa chữa suy nhược cơ thể, tăng cân, phát triển cơ bắp, rất tốt cho người tập thể hình và người vận động nhiều.
Các cách nấu vịt già nhanh mềm và thơm ngon
Cách thứ nhất: Sử dụng tủy lợn
Khi luộc hoặc hầm vịt già, bạn có thể cho thêm miếng tủy lợn băm nhỏ vào nồi. Tủy lợn sẽ giúp thịt vịt mềm nhanh chóng và nước luộc cũng trở nên thơm ngon hơn.
Cách thứ hai: Sử dụng thịt hun khói
Thêm vài lát thịt hun khói vào nồi khi hầm thịt vịt già. Thịt vịt sẽ mềm, ngọt và có mùi vị đậm đà hơn, không bị dai và rất ngon.
Cách thứ ba: Sử dụng ốc nước ngọt
Một cách nấu vịt già nhanh mềm ít người biết là sử dụng vài con ốc nước ngọt đã bỏ vỏ. Cho ốc vào nồi hầm hoặc luộc cùng với thịt vịt, vịt sẽ mềm ra một cách nhanh chóng nhất.
Cách thứ tư: Ngâm vịt trong nước giấm
Ngâm thịt vịt trong nước lạnh đã pha với giấm khoảng 2 tiếng trước khi chế biến. Thịt vịt sẽ trở nên cực kỳ mềm. Đây là cách nấu vịt già nhanh và mềm nhưng yêu cầu thời gian trước chuẩn bị.
Cách nấu vịt già nhanh mềm
Vịt 29 - Địa chỉ ẩm thực tuyệt vời cho các món từ vịt
Vịt 29 là địa chỉ nổi tiếng tại Hà Nội với các món ăn từ vịt. Thịt vịt ở đây luôn mềm, không bị dai, không mùi hôi và có hương vị độc đáo. Một trong những bí quyết của Vịt 29 là công thức tẩm ướp độc quyền và quy trình chế biến được tuân thủ nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Giá cả hợp lý và họ còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, bạn chỉ cần gọi điện thoại, chờ đợi và thưởng thức món ăn ngon lành.
Với những cách nấu vịt già nhanh mềm đã chia sẻ, hy vọng sẽ giúp cho các bà nội trợ có nhiều món ăn ngon từ vịt để chiêu đãi cả gia đình. Đừng bỏ qua thịt vịt giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của mọi người, từ người già đến trẻ nhỏ.
