Thịt lợn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon và đa dạng. Hôm nay, YummyDay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món "thịt lợn xào chua ngọt" - một món ăn độc đáo và thơm ngon. Cùng bắt đầu thực hiện nhé!
1. Cách làm thịt lợn xào chua ngọt ngon cực đỉnh
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon
Nguyên liệu cho món thịt lợn xào chua ngọt rất đơn giản và dễ tìm, bao gồm:
- Thịt lợn: 300g
- Ớt sừng: 1 trái
- Tỏi: 30g
- Gừng: 30g
- Hành tây
- Dứa
- Gia vị: nước sốt cà chua, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu, dấm trắng,...
Hướng dẫn cách làm thịt lợn xào chua ngọt thơm ngon, lạ miệng
Bước 1: Làm sạch và thái miếng thịt lợn đã mua thành từng miếng nhỏ. Ướp thịt với 5ml nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê muối tiêu, và ¼ muỗng canh nước cốt gừng. Trộn đều gia vị với thịt và ướp trong 10-15 phút.
Bước 2: Rửa sạch ớt sừng và dứa, cắt thành miếng nhỏ. Thái hành tây thành miếng nhỏ. Bóc nhỏ tỏi và đập dập.
Bước 3: Chiên thịt ướp trong khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín vàng. Lưu ý không chiên quá lâu để thịt không bị khô.
Bước 4: Trong một chiếc chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn và phi thơm tỏi. Tiếp đó, thêm nước sốt cà chua, nước lọc, dấm trắng, đường, nước mắm và ớt kiểu hạ sừng. Nêm nếm gia vị cho hỗn hợp có vị chua ngọt vừa phải.
Bước 5: Cho thịt đã chiên vào chảo và khuấy đều với hỗn hợp trên. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 3-5 phút cho thịt thấm gia vị.
Món thịt lợn xào chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức. Với vị chua đặc trưng, hương vị thơm ngon, đây chắc chắn là một món ăn hấp dẫn!
Học thêm cách làm thịt lợn xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt lợn xào chua ngọt kiểu Hàn
Để làm món thịt lợn xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt lợn: 500g
- Trứng gà: 3 quả
- Bột khoai/bột mì
- Tỏi, hành tây, ớt đỏ, dứa, cà rốt, táo
- Gia vị: dầu thực vật, hạt tiêu, dấm, nước tương,...
Cách làm thịt lợn xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc thơm ngon, đậm đà
Bước 1: Rửa sạch thịt lợn và thái thành từng miếng nhỏ. Ướp thịt với muối và tiêu xay trong khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Sơ chế rau, củ, quả bằng cách gọt vỏ, rửa sạch, và thái thành lát mỏng.
Bước 3: Xào rau, củ đã sơ chế bằng cách cho dầu thực vật vào chảo và phi thơm tỏi. Tiếp theo, thêm hành tây và cà rốt và xào đều trong khoảng 2 phút. Sau đó, thêm táo và ớt đỏ và xào thêm 2 phút ở lửa lớn cho chín đều. Cho vào một chút nước, giấm, đường, nước tương, muối, và hạt tiêu và đun sôi.
Bước 4: Cho bột khoai hoặc bột mì vào nước lạnh và khuấy đều. Sau đó, cho vào hỗn hợp rau đã đun sôi ở bước 3. Trộn đều và đun ở lửa nhỏ.
Bước 5: Nhúng thịt lợn đã ướp vào bột chiên giòn sao cho bột phủ đều miếng thịt. Đánh trứng với muối và hạt tiêu, sau đó nhúng thịt đã tẩm bột vào hỗn hợp trứng. Cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó chiên thịt đến khi vàng đều hai mặt. Vớt ra và để ráo dầu trên khăn giấy.
Bước 6: Xếp thịt đã chiên ra đĩa và đổ phần sốt đã làm ở bước 4 lên trên.
Thịt lợn xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc đã hoàn thành. Món ăn này thơm ngon và đậm đà.
Vậy là trong bài viết này, YummyDay đã hướng dẫn cho bạn cách làm thịt lợn xào chua ngọt đặc biệt và thơm ngon. Bạn có thể lựa chọn thịt lợn xào chua ngọt thông thường hoặc theo phong cách Hàn Quốc. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn thành công!
Ảnh:
Thịt xào chua ngọt màu sắc vô cùng bắt mắt
Lựa chọn những miếng thịt tươi ngon
Cách làm thịt xào chua ngọt vô cùng đơn giản
Thịt lợn xào chua ngọt vô cùng đưa cơm
Món thịt xào chua ngọt theo kiểu Hàn Quốc vô cùng thơm ngon
Tiến hành xào rau củ
Thành phẩm thịt lợn xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc
