Ngày nay, các món ăn từ chân vịt đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách món vặt phổ biến, không thua kém gì chân gà. Nhất là các món từ chân vịt rút xương, với hương vị thơm ngon độc đáo. Bạn đã biết chân vịt rút xương làm món gì ngon chưa? Cùng Vịt 29 khám phá thêm thông tin về chân vịt rút xương trong bài viết dưới đây nhé!
Chân vịt rút xương: Món ngon không thể cưỡng lại
Trong suốt thời gian dài, các món từ thịt vịt luôn có sức hấp dẫn lớn đối với nhiều người nhờ hương vị ngon miệng và tính dinh dưỡng cao, đồng thời giá cả lại phải chăng. Bên cạnh thịt vịt, các bộ phận khác của vịt cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon. Ví dụ như cánh cổ vịt, chân vịt, lòng mề vịt... Vậy chân vịt rút xương làm món gì ngon, tại sao lại được ưa thích?
Trước đây, các món ăn vặt từ chân gà nổi lên như một "hiện tượng", là trào lưu ăn vặt hấp dẫn. Tuy nhiên, chân gà thường cứng và nhiều xương, chân gà ta lại dai và cứng, còn chân gà công nghiệp nhiều thịt hơn nhưng vị không ngon. Do đó, nhiều người chuyển sang lựa chọn khác đó là ăn chân vịt, đây là một lựa chọn ngon không kém chân gà.
Chân vịt rút xương
Chân vịt rút xương: Có thể chế biến thành nhiều món ngon
Món ăn từ chân vịt không gây béo, không ngán, rất phù hợp với nhiều người, kể cả ai muốn giảm cân. Chân vịt có giá rẻ, ăn lại ngon, dễ mua đang ngày càng trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn.
Nếu bạn chưa từng ăn qua các món từ chân vịt rút xương, hãy thử ngay khi có cơ hội. Còn muốn biết chân vịt rút xương chế biến món gì ngon, có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Chân vịt rút xương nướng
Chân gà hay chân vịt muốn ngon thì chắc chắn khi chế biến bạn không nên bỏ qua cách nướng. Các gia vị ngấm vào chân vịt, sau đó đem nướng trên than hoa hay bếp điện, toả mùi thơm hấp dẫn và kích thích vị giác.
Bạn chỉ cần chuẩn bị chân vịt đã sơ chế và rút xương. Sau đó, ướp với các nguyên liệu yêu thích như: Xa tế, ngũ vị hương, sả ớt, dầu hào, mật ong với gia vị... Ướp khoảng 30 phút thì đem nướng là được.
Chân vịt rút xương xào sả ớt
Nếu không thích cách nướng, bạn có thể chọn chân vịt đã rút xương xào sả ớt. Hương vị chân vịt xào chua chua cay cay sẽ đánh thức vị giác của bất kỳ ai. Cần chuẩn bị chân vịt đã sơ chế, rút xương sau đó ướp sơ gia vị. Tiếp theo, phi dầu ăn, cho sả giả nhỏ vào rồi cho chân vịt vào xào. Xào 5 phút cho chân vịt chín thì cho thêm ớt tươi cắt xẹo xào thêm 2 phút, thêm tiêu bên trên rồi tắt bếp là được.
Chân vịt rút xương xào dứa
Chân vịt rút xương làm món gì ngon thì cách đem xào dứa cũng rất tuyệt vời. Món chân vịt xào kiểu này ăn rất đưa cơm, bắt miệng. Chỉ cần có một ít chân vịt rút xương, sơ chế sạch sẽ và ¼ quả thơm là đã có món ăn hấp dẫn. Đầu tiên, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho chân vịt vào xào khoảng 3 phút rồi cho thêm thơm căt lát vào. Xào chín, nêm gia vị, cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Chân vịt rút xương chiên giòn
Ngoài 3 cách chế biến chân vịt trên, còn một cách hấp dẫn không kém là chân vịt rút xương chiên giòn. Bạn chuẩn bị chân vịt rút xương đã sơ chế ướp chút gia vị và 1 quả trứng gà, bột chiên giòn. Sau đó, cho chân vịt nhúng qua bột chiên giòn đã pha nước. Đun sôi dầu ăn nóng thì chiên chân vịt ngập dầu đến chiên vàng. Sau đó, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là được.
Hy vọng với câu hỏi chân vịt rút xương làm món gì ngon, bạn đã có những món ăn hấp dẫn. Đừng quên theo dõi Vịt 29 để cập nhật những món vịt ngon nhất.
