Các món ăn làm từ thịt vịt luôn có sức hấp dẫn với nhiều người vì có hương vị đậm đà, ngon ngọt. Ngoài món thịt vịt, chúng ta có thể làm món ăn từ bộ phận khác của vịt như lòng mề, lưỡi vịt, cánh vịt…29 Food sẽ hướng dẫn bạn làm món cánh vịt nướng chuẩn ngon, ăn bao ghiền. Thay vì cánh gà nướng, cánh vịt đem nướng lên cũng hấp dẫn không kém đâu nhé!
Món cánh vịt nướng có hấp dẫn không?
Khi nhắc đến các món nướng chắc hẳn ai cũng yêu thích, bởi đây là một trong những cách chế biến món ăn ngon nhất. Nhất là với các món từ thịt gà, thịt vịt, thịt heo…thì nướng luôn là chân ái. Món nướng không khó làm, nhưng mỗi lần làm lại khá cầu kỳ. Vì vậy, món nướng đã ngon sẵn, lâu lâu ăn một bữa lại càng hấp dẫn hơn.
Vài năm trở lại đây, các món từ cánh gà, chân gà nướng, cánh vịt nướng, lưỡi vịt, chân vịt…lại trở nên hot hơn bao giờ hết. Bình thường, các bộ phận này hầu như là bỏ đi hoặc có người ăn nhưng cũng không mấy hứng thú. Nhưng khi tẩm ướp gia vị cho đầy đủ, đậm đà đem nướng lên thì lại có sức hấp dẫn “không đùa được đâu”.
So với cánh gà thì cánh vịt có phần dài hơn, phần cánh da xương nhiều hơn. Cánh gà nướng thường là cánh gà công nghiệp nên có phần mềm và nhiều thịt hơn cánh vịt nướng. Nhưng nếu đem so sánh cánh vịt hay cánh gà công nghiệp nướng ngon hơn. Chắc chắn cánh vịt sẽ ngon hơn nhiều lần, vị ngọt đậm từ thịt chứ không phải ngọt do gia vị tẩm ướp.
Trong cánh vịt không phải là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng, nên đây là món thích hợp để làm món ăn chơi, món nhậu lai rai cho người lớn. Đặc biệt và mùa mưa hay tiết trời lạnh, ăn cánh vịt ướp nướng ngon khỏi bàn.
Cánh vịt nướng ngon tuyệt!
Hướng dẫn cách làm cánh vịt nướng siêu ngon
Một số người có sở thích ăn uống thú vị, không thích ăn các phần nhiều thịt mà chỉ thích ăn cánh, cổ, chân…gà, vịt. Nếu bạn có cùng sở thích này đừng bỏ qua hướng dẫn sau đây từ 29 Food. Chắc chắn bạn sẽ có món cánh vịt thơm ngon, nhâm nhi cùng mọi người.
-
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cánh vịt: Nửa ký hoặc số lượng tuỳ ý;
- Nguyên liệu ướp sẽ là một trong các loại sau đây: Sa tế, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong và các gia vị, hoặc có thể ướp gia vị với chao…
-
Sơ chế cánh vịt nướng:
- Cánh vịt mua về đem rửa với gừng đập dập và rượu trắng để khử tối đa mùi tanh hôi. Sau đó đem chặt làm đôi làm 3 vì cánh vịt rất dài.
- Ướp với nguyên liệu đã chọn, cho chút dầu ăn nhiều vì cánh vịt ít thịt, nướng dễ khô.
-
Chế biến:
- Sau khi ướp cánh vịt khoảng 30 phút bạn có thể đem nướng bằng bếp than hoa hoặc nướng điện. Nếu nướng than hoa thì cho lên vỉ nướng và lật qua, lật lại cho chín. Trong quá trình nướng bạn phết hết phần nước ướp dư cho đậm đà. Cánh vịt nướng chuẩn sẽ có màu vàng nâu, da dai dai mềm mềm, xương mềm. Phần cánh vịt nướng hơi bóng dầu và thơm lừng mùi gia vị hoà quyện.
29 Food - Không chỉ là ăn ngon!
Từ lâu, thực khách sành ăn tại Hà Nội không còn xa lạ gì với thương hiệu 29 Food. Với thời gian mở cửa linh động cả ngày, nhận ship tận nơi, phục vụ đa dạng món ăn… Quán luôn là địa điểm ăn uống hàng đầu đối với nhiều thực khách.
Tại đây, bạn có thể đến ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối, hoặc có tiệc tùng, muốn ăn vặt, ăn nhậu…quán đều phục vụ chu đáo. Không chỉ là địa chỉ ăn ngon, đây cũng là địa chỉ ăn uống sạch sẽ với giá cả cực bình dân. Chưa hết, với mong muốn lan toả những món ăn ngon tới mọi người. Quán luôn cập nhật nhiều công thức nấu nướng tại 29foods.com.
Hãy thử ngay món cánh vịt nướng mà 29 Food vừa hướng dẫn và xem nhiều cách nấu món ăn tại web chúng tôi nhé!
