Với hương vị độc đáo hòa quyện giữa chua, cay, mặn và ngọt của các nguyên liệu và gia vị, lẩu Thái đã từ lâu trở thành một món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực. Hãy tìm hiểu ngay cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị cực nhanh và đơn giản dưới đây để chiêu đãi cả nhà với món ăn ngon lành.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Hướng dẫn cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị
Nguyên liệu
- Tôm
- Ngao
- Mực
- Thịt bò
- Rau và nấm
- Sả
Sơ chế các nguyên liệu nấu lẩu Thái
- Tôm: Cắt bỏ chân, đầu, bóc vỏ, rửa sạch và chẻ lưng để loại bỏ chỉ đen và mùi tanh.
- Ngao: Rửa qua nước, ngâm trong nước muối pha loãng với vài lát ớt trong khoảng 1 tiếng để loại bỏ bùn cát.
- Mực: Rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn và xếp ra đĩa.
- Thịt bò: Rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
- Rau và nấm: Nhặt bỏ lá sâu, úa, rửa sạch và để ráo nước.
- Sả: Bóc lớp vỏ ngoài, đập dập phần đầu trắng và cắt khúc ngắn để cho vào nồi lẩu.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Bước 1:
Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong một nồi lớn, sau đó cho ½ số tỏi và sả, ớt đã được băm nhuyễn vào. Đảo nhanh cho sả và tỏi thả mùi thơm và chuyển sang màu vàng.
Bước 2:
Cho thêm 1 - 1,5 lít nước vào trong nồi, sau đó cho sả cây đã được cắt khúc cùng với lá chanh vào và đun sôi. Tiếp theo, thêm gói gia vị lẩu Thái vào. Không sử dụng nước dùng từ xương, bạn cần nêm thêm đường và nước mắm để tăng hương vị thơm ngon và dịu ngọt của nồi nước dùng. Lưu ý: hãy nêm nếm gia vị vừa đủ và hợp khẩu vị.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Bước 3:
Thêm 1 thìa tương ớt sa tế, hành lá cắt khúc và lá húng quế vào nồi nước lẩu Thái để tăng sự thơm ngon và hấp dẫn. Sau đó, dọn ra chung với các đồ hải sản, rau nhúng, bún hoặc mì và chén nước chấm ăn kèm.
Với cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị đơn giản như trên, bạn sẽ có ngay một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi và đậm đà để chiêu đãi cả nhà. Trong những ngày mưa lạnh hoặc những dịp sum họp gia đình và bạn bè, hãy nấu một nồi lẩu Thái và cùng nhau thưởng thức món ăn này thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công!
