Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm lẩu kim chi hải sản siêu ngon tại nhà. Đây là một món ăn đậm đà hương vị, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
1. Nguyên liệu để nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc
- Kim chi cải thảo 400 gr.
- Xúc xích heo 3 cây.
- Bạch tuộc 1 kg.
- Mực 1 con.
- Tôm tươi 10 con.
- Nấm kim châm 200 gr.
- Đậu hũ chiên 1 miếng.
- Nấm đông cô 5 cái.
- Hành tím 1 củ.
- Muối 1 thìa cà phê.
- Nước mắm 3 thìa.
- Đường trắng 2 thìa.
- Hạt nêm 1 thìa.
- Hành lá 1 nhánh.
- Ớt sừng 1 quả.
- Cà chua 2 quả.
- Đậu hũ non 1 hộp.
- Hành tím, tỏi.
- Có thể ăn kèm với rau lẩu nếu bạn muốn.
- Dụng cụ: Dao, thớt, thìa, đĩa, rá, bát tô, nồi nấu, âu sạch, bếp từ hoặc bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, chảo, ....
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
2. Cách nấu lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc chi tiết
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Kim chi cắt khúc ngắn thành từng miếng vừa ăn. Tôm cắt bỏ phần đuôi với râu sau đó bạn đem rửa sạch để ráo. Bạch tuộc, mực rửa làm sạch sau đó cắt thái thành từng miếng vừa ăn rồi để vào bát tô sạch. Xúc xích thái miếng vừa ăn để vào đĩa sạch.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Nấm đông cô bạn rửa sạch sau đó ngâm trong nước lạnh tầm 30 phút để làm cho nấm đông cô mềm ra. Chả cá thái lát thành từng miếng vừa ăn. Cà chua đem rửa sạch rồi thái múi cau. Hành lá nhặt bỏ lá úa và rễ, đem rửa sạch và cắt khúc ngắn. Đậu hũ chiên cắt nhỏ, đậu hũ non cắt khoanh nhỏ. Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Bước 2: Xào kim chi trong món lẩu kim chi hải sản Đun nóng 2 thìa dầu trong nồi nấu hoặc chảo sạch đặt trên bếp từ đun ở nhiệt độ vừa rồi bạn tiếp tục cho hành tím, tỏi băm vào xào thơm vàng. Sau đó cho kim chi vào sào đảo đều tầm 4 - 5 phút.
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
-
Bước 3: Nấu nước lẩu kim chi hải sản Tiếp theo, bạn tiếp tục đổ 3 bát tô nước cùng với nấm đông cô vào nấu sôi nước lẩu. Khi nước sôi thì cho mực, bạch tuộc, tôm và các nguyên liệu còn lại nấu thêm vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp.
-
Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức
Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
Khi bạn đã nấu xong lẩu kim chi hải sản bạn hãy cho ra nồi lẩu điện hoặc dùng nồi thường để nấu trên bếp từ rồi điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Sau đó, mời mọi người cùng thưởng thức với bạn nhé.
Như vậy đây là cách nấu lẩu kim chi hải sản siêu ngon, đơn giản và hấp dẫn. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon miệng!
Siêu thị điện máy HC
