Vịt và tỏi, hai nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp, luôn được các chị em nội trợ yêu thích. Nhưng liệu bạn đã từng kết hợp chúng thành một món ăn độc đáo? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm vịt cháy tỏi thơm ngon làm say lòng các thành viên trong gia đình.
Một món ăn độc đáo và ngon lành
Khi nói đến các món ăn với vịt, có rất nhiều lựa chọn như cháo vịt, gỏi vịt, bún măng vịt, vịt nướng,... Nhưng không thể bỏ qua món vịt cháy tỏi vừa phù hợp cho các bữa tiệc lớn và cả bữa cơm gia đình.
Vịt được ướp gia vị thật thấm, sau đó cháy tỏi cho đến khi thơm lừng. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon. Thịt vịt cháy cùng màu vàng hổ phách và mùi thơm của tỏi tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Nếu bạn là người sành ăn, đừng bỏ qua món này.
Cách làm vịt cháy tỏi cực kỳ đơn giản
Cách làm vịt cháy tỏi không quá phức tạp, cho dù bạn không phải là chuyên gia nấu nướng cũng có thể nấu thành công.
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gồm nửa con vịt (phù hợp với 3-4 người), 1 củ tỏi, nửa củ gừng, hành tím, ớt, và các loại gia vị như bơ, đường, nước tương, dầu mè, rượu trắng, mè rang, và bột nêm. Đừng quên cả rau ăn kèm.
Bước 2: Chuẩn bị thịt vịt. Để loại bỏ mùi hôi của vịt, sau khi rửa sạch, hãy rửa lại bằng rượu trắng. Sau đó, luộc vịt với ít gừng và muối. Rồi tiến hành băm sạch tỏi, gừng và hành tím.
Bước 3: Chuẩn bị gia vị. Trong một chén nhỏ, trộn đều đường, nước tương, rượu trắng và dầu mè.
Bước 4: Bắt đầu nấu ăn bằng cách cho bơ vào chảo nóng. Sau đó, thêm thịt vịt và đảo đều cho đến khi thịt săn lại và hòa quyện với mùi bơ. Tiếp theo, đổ toàn bộ gia vị vào chảo và xào trong lửa vừa khoảng 15 phút. Khi thịt chín vàng đều và ướp đủ gia vị, tắt bếp.
Vào lúc này, món vịt cháy tỏi của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Xếp vịt lên đĩa và thêm các loại rau tươi. Một công thức mới sẽ mang đến bữa ăn thêm hấp dẫn cho gia đình bạn.
