1/Cà ri vịt thường ăn kèm với món gì?
Cà ri là một món ăn đến từ Ấn Độ và đã trở nên phổ biến khắp thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Tìm một quán cà ri vịt ngon đúng vị không phải là điều dễ dàng. Nhưng đừng lo, dưới đây là một địa chỉ được nhiều người ưa thích.
2/ Những cách làm cà ri vịt đơn giản tại nhà
2.1/ Nguyên liệu cần có.
Một món cà ri vịt ngon phụ thuộc vào khẩu vị và công thức chế biến riêng. Tuy nhiên, để có một cà ri vịt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- 1/2 con vịt xiêm (khoảng 500g - 600g)
- 500ml sữa tươi không đường
- 200g khoai môn
- 1 gói bột cà ri
- 1 củ hành tây
- 2 cây sả tươi
- 1 quả ớt sừng tươi
- 1 thìa hạt điều màu
- Các gia vị cần thiết: muối, đường, tiêu xay, dầu ăn.
2.2/ Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt vịt, nhặt hết lông tơ còn sót lại.
- Dùng muối hạt để loại bỏ mùi tanh của thịt.
- Rửa lại thịt với nước và để ráo.
- Chặt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành lớp nhỏ.
- Bóc vỏ sả tươi, lấy phần gốc đập dập rồi băm nhuyễn.
- Bổ dọc ớt sừng, lọc bỏ hạt và băm nhuyễn.
- Rửa sạch khoai môn và cắt thành miếng vuông, ngâm vào nước muối loãng.
Bước 2: Ướp thịt vịt
- Cho thịt vịt vào một bát tô.
- Thêm vào thịt các gia vị đã chuẩn bị: muối, hạt nêm, đường trắng, bột cà ri, sả ớt băm nhuyễn.
- Xóc đều để thịt vịt hòa quyện với gia vị, ướp thịt trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Xào và ninh cà ri vịt
- Cho dầu ăn vào chảo lớn và đun nóng.
- Thêm hạt điều màu vào dầu ăn và đảo đều cho đến khi hòa quyện.
- Vớt khoai môn khỏi nước muối và bắt đầu xào cùng với hỗn hợp dầu và hạt điều.
- Thêm vào gia vị theo khẩu vị và xào cho đến khi thịt vịt săn lại và ngấm đủ gia vị.
- Đổ sữa tươi không đường vào nồi thịt vịt, giảm lửa và đậy nắp ninh thịt vịt.
- Thả vào nồi một chút sả đập dập.
- Khi thịt vịt mềm, cho khoai môn vào và tiếp tục ninh thêm 10 phút nữa.
- Nêm gia vị cho vừa miệng và thêm hành tây vào nồi.
Bước 4: Hoàn thành món cà ri vịt
- Vớt bỏ cọng sả và tắt bếp.
- Món cà ri vịt đã hoàn thành. Hương vị thơm ngon từ thịt vịt và sữa kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ khiến bạn bất ngờ.
3/ Mua cà ri vịt ở đâu ngon đảm bảo chất lượng
Nếu bạn không muốn chế biến cà ri vịt tại nhà vì công đoạn phức tạp hoặc bạn không biết nơi nào có cà ri vịt ngon và đúng vị, hãy để chúng tôi giúp bạn.
Vịt 29 là một thương hiệu mà rất nhiều người dân Hà Nội đã biết đến. Vịt 29 nổi tiếng với món cà ri vịt chính gốc. Khi thưởng thức món cà ri ở đây, bạn sẽ không tìm thấy sự khác biệt so với việc thưởng thức trực tiếp.
Với chất lượng món ăn ngon, Vịt 29 hiện đã có nhiều cơ sở trên địa bàn Hà Nội. Bạn có thể đến các cơ sở của Vịt 29 để thưởng thức món cà ri vịt nức tiếng này.
Nếu bạn không có thời gian đến trực tiếp các cơ sở, hãy liên hệ với số hotline của địa chỉ gần bạn nhất để được giao hàng tận nơi. Bạn chỉ phải thanh toán tiền mặt sau khi nhận được cà ri vịt.
Vịt là một món ăn thân thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt, vì vậy tại sao bạn không thử tạo sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình bằng món cà ri vịt thơm ngon? Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được địa chỉ bán cà ri vịt ngon và đảm bảo chất lượng.
