Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá cách làm món lẩu gà nấm một cách dễ dàng tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và bổ dưỡng, bạn có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này để thưởng thức cùng gia đình.
1. Nguyên liệu để làm món lẩu gà nấm
- 600gr thịt gà.
- 200gr xương gà.
- 500gr xương heo ống.
- 300gr rau cải cúc.
- 20gr đẳng sâm.
- 20gr hạt kỷ tử.
- 30gr táo đỏ.
- 100gr nấm đùi gà.
- 100gr nấm đông cô.
- 100gr nấm linh chi trắng.
- 100gr nấm kim châm.
- 100gr boa rô.
- 100gr nấm bào ngư trắng.
- 1 củ cà rốt, 1 bắp ngô ngọt.
- Gia vị: muối, hạt tiêu, đường.
- Dụng cụ: dao, thớt, rổ, nồi nấu, bếp từ hoặc bếp gas hoặc bếp hồng ngoại.
Hình ảnh chỉ minh họa
2. Cách làm lẩu gà nấm ngon, hấp dẫn, cực dễ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua xương gà và xương heo, bạn rửa sạch với nước và chặt nhỏ. Cho xương vào nồi đặt lên bếp gas và đun sôi để chần sơ qua xương gà và xương heo, loại bỏ mùi tanh và làm sạch xương. Sau đó, tắt bếp và rửa sạch xương.
Thịt gà cũng được rửa sạch và ngâm trong nước muối để khử mùi. Chặt thịt thành miếng vừa ăn.
Các loại nấm cần bỏ cuống và rửa sạch. Riêng nấm đùi gà, cắt thành từng khúc vừa miệng, nấm đông cô tỉa hình hoa, nấm linh chi và nấm kim châm chỉ cần để ráo nước.
Bắp ngô ngọt và cà rốt cũng được chuẩn bị theo yêu cầu, cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành boa rô thái lát và rửa sạch.
Bước 2: Ninh nước xương
Cho bắp ngô ngọt và cà rốt vào nồi nước lọc và đặt trên bếp gas hoặc bếp từ đang đun. Thêm xương gà và xương ống vào nồi để hầm nước dùng. Xương gà và xương ống sẽ làm cho nước dùng ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường.
Hầm nước dùng với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để rau củ và xương cho nước ngọt.
Bước 3: Cách làm nước lẩu gà nấm chuẩn vị
Đặt một nồi khác lên bếp gas hoặc bếp từ và cho vào một thìa dầu. Khi dầu nóng, phi hành boa rô và hành tím cho thơm vàng. Tiếp theo, cho nước dùng đã hầm vào nồi và nấu với cà rốt, bắp ngô, đẳng sâm, kỷ tử và táo đỏ.
Nấu các nguyên liệu cho mềm trong khoảng 15-20 phút, sau đó nêm nếm với muối, hạt tiêu và đường.
Khi nồi lẩu sôi, bạn có thể thêm hành lá và tiêu để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Bước 4: Thưởng thức
Hình ảnh chỉ minh họa
Cách làm lẩu gà nấm đã hoàn thành, bạn có thể mời mọi người trong gia đình thưởng thức.
Vậy là chúng ta đã chia sẻ cách làm lẩu gà nấm chuẩn vị tại nhà. Hãy thử và trổ tài nấu nướng để tạo nên những bữa ăn thân thương cho gia đình.
Siêu thị điện máy HC
