Nếu bạn đã quen thuộc với cách làm hột vịt lộn luộc truyền thống, thì hôm nay chúng ta sẽ khám phá một cách chế biến mới. Món hột vịt lộn nướng muối ớt đang là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của người Sài Gòn. Hãy cùng tham khảo cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon tuyệt qua bài viết này!
Hột vịt lộn nướng muối ớt
Hột vịt lộn nướng muối ớt là một món ăn cực ngon, với sốt muối ớt đậm đà, đủ các hương vị cay, mặn, ngọt và một chút đậm đà từ mỡ hành, món hột vịt lộn nướng muối ớt trở nên đặc sắc hơn bao giờ hết. Đây chính là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Bạn có thể dễ dàng làm và thưởng thức tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu làm hột vịt lộn nướng muối ớt
- 6 quả trứng vịt lộn
- 10gr hành tím
- 10gr hành lá
- 10gr tỏi
- 10gr ớt
- 40gr đậu phộng rang
- 5ml nước cốt chanh
- Gia vị: Tương ớt, đường, ớt bột, nước mắm, muối, dầu ăn
Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon đúng chuẩn
Bước 1: Luộc trứng và phi mỡ hành
Đầu tiên, hãy chọn 6 quả trứng vịt lộn và rửa sạch. Sau đó, luộc trứng trong nước sôi trong khoảng 15 phút. Sau khi luộc, vớt trứng ra dĩa để nguội. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá, sau đó cho vào chảo dầu để phi mỡ hành.
Bước 2: Làm sốt muối ớt
Cho tương ớt, ớt bột, nước mắm, muối và đường vào một chén, khuấy đều thành hỗn hợp. Băm nhuyễn 10gr ớt, 10gr tỏi và 10gr hành tím. Đặt một chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho 2 muỗng canh dầu vào chảo. Phi thơm ớt, hành tím và tỏi trong dầu nóng. Tiếp theo, cho hỗn hợp tương ớt, 100ml nước và 5ml nước cốt chanh vào chảo, xào đều cho đến khi sốt sệt lại.
Bước 3: Làm trứng nướng
Khi trứng đã nguội, đập trứng vào một chén nhỏ đã bôi dầu ăn và đặt trên bếp than nướng. Dùng thìa từ từ phần sốt muối ớt lên trứng nướng khi sốt sôi. Trong quá trình nướng, bạn có thể lật trứng để gia vị thấm đều. Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng và mỡ hành, và nướng thêm 3 phút trước khi lấy ra khỏi vỉ nướng.
Bước 4: Thành phẩm
Hột vịt lộn nướng muối ớt là một món ăn vặt thơm ngon, với sốt muối ớt đậm đà, hòa quyện với vị béo thơm của mỡ hành, và chút cay nồng từ ớt. Cùng XepHang thực hiện món hột vịt lộn nướng muối ớt đã làm ngất ngây nhiều tín đồ ẩm thực này nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
- Bí quyết làm món hột vịt lộn xào me chua chua ngọt ngọt ăn liền chục trứng
- Cùng làm lẩu hột vịt lộn cho cả nhà thưởng thức cuối tuần
- "Trứng vịt lộn bổ như nhân sâm" nhưng nhóm người này ăn sẽ gây hại gấp trăm lần
Chọn mua các loại trứng tươi ngon, chất lượng tại XepHang nhé!
