Cách chế biến món vịt om hành tây thơm ngon chinh phục không gian bếp

Giới thiệu

Bạn đã từng ngán ngẩm với các món ăn mỗi ngày và muốn thay đổi bữa ăn cuối tuần của gia đình? Hãy thử ngay công thức chế biến món vịt om hành tây. Món ăn này chỉ cần hai nguyên liệu chính là vịt và hành tây, cùng với một số thành phần đơn giản khác. Thực hiện đúng các bước chế biến dưới đây, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn trên bàn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Vịt om hành tây là một món ăn tiện lợi, có thể kết hợp với cơm hoặc bún. Hãy thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng, nghi ngút khói. Từng miếng thịt vịt màu vàng đều, thịt mềm ngọt kết hợp với hương thơm từ hành tây và hành lá tạo nên những hương vị tuyệt vời.

Để có món ăn hoàn hảo, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1kg thịt vịt
• 2 củ hành tây
• 3 củ gừng
• 2 củ tỏi
• 50g hành lá
• 50g tương đen xay
• 1 lít nước
• Gia vị thông thường (hạt tiêu, muối, xì dầu, rượu nấu ăn)

Cách nấu món vịt om hành tây

Không quá khó để thực hiện món vịt om hành tây thơm ngon này ngay tại nhà.

Caption: Món vịt om hành tây hấp dẫn và thơm ngon

1. Bước thứ nhất, chuẩn bị các nguyên liệu phụ như hành tây, hành lá, gừng và ớt. Làm sạch và bóc vỏ cho các nguyên liệu này, sau đó cắt thành những miếng phù hợp. Hành tây cắt thành từng múi mỏng, ớt cắt thành từng khoanh, hành tây mang cắt thành khúc khoảng 2cm. Gừng được thái thành những sợi mỏng như sợi chỉ.

2. Bước thứ hai, tiến hành sơ chế thịt vịt. Nếu bạn mua thịt vịt đã được làm sẵn, chỉ cần rửa sạch và khử mùi hôi. Nếu bạn sử dụng vịt nuôi tại nhà hoặc thịt vịt chưa làm sẵn, hãy vặt lông thật sạch trước khi làm các bước tiếp theo. Để loại bỏ mùi hôi, bạn có thể dùng rượu trắng và gừng để chà lên thân vịt, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Caption: Sơ chế thịt vịt trước khi nấu

3. Bước thứ ba, ướp vịt để chuẩn bị om. Chặt nhỏ thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào một tô lớn cùng các gia vị như hạt nêm, dầu hào, nước mắm và hạt tiêu. Trộn đều và để thịt vịt thấm gia vị trong 25 phút.

Caption: Món vịt om hành tây tràn đầy hương vị

4. Bước thứ tư, bắt đầu nấu món ăn. Đổ một ít dầu ăn vào một chiếc chảo lớn, sau đó đun nóng. Khi dầu đã sôi, thêm thịt vịt vào chảo và đảo đều trong 5 đến 7 phút cho đến khi thịt săn lại. Sau khi thịt đã săn lại, cho vào một đĩa riêng. Tiếp tục cho gừng và tỏi vào chảo, phi thơm và sau đó thêm hành tây và tương đen đã chuẩn bị. Xào nhanh trong 5 phút. Cuối cùng, cho thịt vịt đã xào sơ vào chảo cùng với 1 lít nước và 1 muỗng nước mắm. Chuyển sang lửa nhỏ và chế biến đến khi thịt vịt chín mềm, sau đó tắt bếp.

Món vịt om hành tây khiến căn bếp của bạn thơm lừng. Hãy chuẩn bị cơm và thưởng thức ngay món ăn đặc biệt này. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu một món ăn thu hút cho gia đình.