Trưa hôm nay, thay vì những bữa ăn thông thường, tại sao không thử một món lẩu độc đáo, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng như lẩu cháo gà? Được biết đến như một món ăn đậm đà, lẩu cháo gà sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú và hài lòng.
Món lẩu cháo gà - Cảm nhận động vị mới mẻ
Trong những ngày chuyển mùa, chúng ta thường ưa chuộng những món ăn giàu dinh dưỡng để củng cố sức khỏe. Lẩu chính là sự lựa chọn hàng đầu tại nhiều bữa ăn, bởi sự đa dạng, dễ ăn và bổ dưỡng. Đặc biệt, lẩu cháo gà - một món ăn kết hợp giữa cháo mềm mịn và miếng thịt gà ngon lành, sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Cách làm lẩu cháo gà thơm ngon
Món lẩu cháo gà sẽ trở nên ngon miệng hơn khi bạn chọn gà ta vừa thịt mà vẫn mềm. Tiếp theo, rửa sạch và xát muối hạt lên da và thịt gà để loại bỏ mùi hôi. Ướp gà với mắm, muối, tiêu và hành khô băm nhỏ trong 30 phút để gia vị thấm đều.
Chọn gạo nếp và gạo tẻ, nghiền nhuyễn và trộn theo tỷ lệ 1:9. Lưu ý không sử dụng quá nhiều gạo nếp để tránh làm cho nước cháo bị sánh và dẻo. Hãy để cho lẩu có đủ nước để tránh làm cho món ăn trở nên ngấy. Đun cháo nhẹ nhàng cho tới khi cháo có độ sánh, sau đó cho thịt gà đã ướp vào ninh cùng. Đậu xanh cũng có thể được thêm vào để làm món ăn thêm ngọt bùi.
Để làm cho lẩu cháo gà thêm hấp dẫn, không thể thiếu nấm - một nguyên liệu quan trọng. Bạn có thể chọn từ nhiều loại nấm như nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà hoặc nấm hương. Thêm vào đó, rau mát như ngải cứu, cải cúc, mồng tơi cũng thêm hương vị thanh mát cho lẩu.
Lẩu cháo gà không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy nó được rất nhiều người yêu thích ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Lẩu cháo gà sẽ mang đến một hương vị thơm ngon, cháo mềm, thịt gà dai ngon kết hợp với rau, hành lá và hạt tiêu đen, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Thưởng thức lẩu cháo gà đúng cách
Để tận hưởng hương vị trọn vẹn của lẩu cháo gà, hãy đặt nồi lẩu nóng trên bếp nhỏ và xếp các đĩa rau, nấm, thịt gà và bánh quẩy xung quanh. Sau đó, đun lẩu cho nước sôi rồi cho các nguyên liệu vào nồi. Đậu cháo mềm và nước gà ngọt, kết hợp với miếng thịt gà dai ngon, sẽ kích thích vị giác của bạn. Nhúng rau và nấm vào nước lẩu, ăn cùng để đảm bảo giữ được độ tươi, giòn và ngọt của món ăn.
Hy vọng rằng bạn đã có cái nhìn tổng quan về món ăn này và không thể chờ đợi để vào bếp thực hiện lẩu cháo gà thơm ngon này. Chúc bạn có một bữa trưa thú vị và ngon miệng!
Quỳnh Hân tổng hợp