Trong thế giới ẩm thực của Việt Nam, có rất nhiều món lẩu ngon để lựa chọn. Tuy nhiên, mỗi mùa lại đem đến những món ăn phù hợp riêng. Ví dụ, vào mùa đông, chúng ta thường ưu tiên những món lẩu có vị cay nóng để làm ấm cơ thể, trong khi đó, mùa hè chúng ta thích chọn những món lẩu giải nhiệt để giảm nhiệt. Hãy để bTaskee giới thiệu các món lẩu ngon cho mùa hè này!
Các món lẩu ngon mùa hè phổ biến
Lẩu Thái
Những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan, đặc biệt là những món ăn chua cay, chắc chắn không thể bỏ qua món lẩu Thái ngon nổi tiếng này. Vị chua cay kích thích vị giác, màu đỏ cam của ớt, thơm và cà chua tạo ra một món ăn hấp dẫn.
Lẩu thái ngon mùa hè rất dễ ăn, đơn giản nên thường xuyên có trong thực đơn của các nhà hàng lẩu. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn ngon, và mặc dù không có tác dụng giải nhiệt nhiều nhưng lại rất phù hợp trong những ngày hè nóng bức.
Lẩu hải sản
Khi nhắc đến các loại lẩu phù hợp với mùa hè, không thể bỏ qua món lẩu hải sản chua cay. Món ăn này được đánh giá cao bởi sự tươi ngon của các loại hải sản kết hợp với các loại gia vị.
Ngoài ra, hải sản cũng giàu canxi và vitamin, phù hợp để bổ sung vào bữa ăn gia đình trong những ngày hè oi bức.
Lẩu thập cẩm
Nếu không biết chọn món lẩu nào phù hợp trong những ngày hè oi bức, lẩu thập cẩm chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu, tạo ra hương vị hấp dẫn và không thể bỏ qua.
Cách nấu lẩu thập cẩm cũng rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Hãy chuẩn bị một nồi lẩu thập cẩm chất lượng để giải nhiệt mùa hè của bạn!
Lẩu nấm
Đối với những người yêu thích nấm, lẩu nấm chắc chắn là món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Lẩu có vị chua chua từ khóm, cay cay từ ớt và rất nhiều loại nấm giòn giòn, sực sực là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.
Lẩu cá
Lẩu cá không có nhiều sự hấp dẫn như nhiều món lẩu khác, nhưng lại ấn tượng với khẩu vị của người ăn bởi vị chua thanh của măng chua, ngọt dai của cá. Hương vị của món lẩu bình dân này thực sự ngon miệng.
Lẩu cá dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần sơ chế sạch cá, rồi thái thành từng miếng nhỏ và chuẩn bị các loại rau để ăn kèm. Thêm vào đó, đừng quên nước mắm để tăng hương vị cho cá.
Lẩu chua cay
Với vị chua cay tê tê, lẩu chua cay là một sự lựa chọn tuyệt vời để thách thức sức chịu đựng của cái nóng mùa hè gay gắt. Món ăn này có nguồn gốc từ Thái Lan và được nấu rất đơn giản.
Lẩu gà
Lẩu gà thập cẩm có cách thực hiện đơn giản và dễ dàng. Nồi lẩu gà thành phẩm sẽ có vị thơm của chanh, sả, rượu trắng,... và một số gia vị khác khiến nồi lẩu gà dậy mùi thơm hơn. Ngoài ra, gà đã có vị ngọt tự nhiên nên sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm với rau, cá, nấm hay hải sản.
Lẩu bạch tuộc
Khi nhắc đến các món lẩu ngon cho mùa hè, không thể bỏ qua món lẩu bạch tuộc. Món ăn này kết hợp vị ngọt từ mực và hương vị tươi ngon từ các gia vị và rau xanh, hứa hẹn là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Đơn giản mà đậm vị, ngon ngọt, chắc chắn bạn sẽ thích.
Lẩu bò
Lẩu bò thường được xem là món ăn phù hợp vào những ngày hè oi ả. Vị ngọt của xương bò kết hợp với vị thơm đặc trưng của đậu phụ mềm tạo nên một món ăn thật ngon lành. Nước chấm chao đậm vị cũng là một trong những yếu tố giúp món ăn này trở nên hấp dẫn.
Lẩu chân giò
Lẩu chân giò có hương vị thơm ngon, đều đặn ngọt ngào. Nếu bạn đã ăn được món này, chắc chắn bạn sẽ nghiện ngay từ lần ăn đầu tiên. Rau, nấm, bún và các nguyên liệu khác đi kèm làm cho món ăn này thêm hấp dẫn.
Lẩu sườn non
Lẩu sườn non mang đến một nồi lẩu thơm lừng, nóng hừng hực, đầy ắp thịt và rau xanh, luôn bắt mắt và ngon miệng. Món ăn thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, nước lẩu trong vắt và đậm đà. Khi ăn có thể kết hợp thêm rau xanh, thịt bò, nấm hay hải sản để tạo ra một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.
Ăn lẩu mùa hè có gây nóng trong người không?
Nhiều người thường nghĩ rằng ăn lẩu mùa hè sẽ gây nóng trong người. Nhưng thực tế lại không như vậy, vì lẩu thường kèm theo các loại rau xanh, hải sản, đậu hũ, nấm,...
Đây là những loại thực phẩm không gây nóng trong cơ thể, mà ngược lại còn giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.
Câu hỏi thường gặp
Mùa hè nắng nóng, chúng ta luôn quan tâm tìm kiếm các món lẩu ngon để giải nhiệt. Hy vọng bài viết của bTaskee đã mang lại cho bạn nhiều gợi ý thú vị để thưởng thức trong mùa hè này!
Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và giải trí, không phải là tư vấn y tế.