Ngoài phở bò, bún chả và bánh mì, ẩm thực đường phố Hà Nội còn sở hữu rất nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn. Trải nghiệm ẩm thực đường phố ở Hà Nội là một cuộc phiêu lưu đích thực, với hàng loạt món ăn thơm ngon được bày bán trên các con phố sầm uất.
1. Thưởng thức bánh cuốn
Bánh cuốn là một trong những bữa sáng truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực đường phố Hà Nội. Món ăn này có nhiều phiên bản khác nhau như bánh cuốn nhân thịt, nấm, trứng hoặc hỗn hợp. Bánh cuốn thường được ăn kèm với hành phi xào, nước mắm chua ngọt, rau thơm và nước mắm tỏi ớt.
2. Vị ngọt của bún ốc
Bún ốc là một món ăn ngon cổ điển của ẩm thực hà nội . Với vị chua chua của giấm bỗng, vị giòn đậm đà của ốc, và ăn kèm với đậu phụ chiên và rau sống, bún ốc chiếm trọn trái tim của thực khách. Mỗi quán có cách chế biến riêng, tạo nên hương vị độc đáo nhưng vẫn giữ được sự đặc trưng của ẩm thực đường phố Hà Nội.
3. Trải nghiệm hấp dẫn với lẩu
Lẩu là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Với nồi lẩu sôi sùng sục và các loại rau, thịt và hải sản tươi ngon, thực khách có thể tự chọn các loại lẩu khác nhau như lẩu Hàn, lẩu Nhật, lẩu Thái và các lựa chọn truyền thống như lẩu riêu cua, lẩu cháo lòng, lẩu bò, lẩu nấm...
4. Gọi ngay một tô bún cá
Bún cá là một món ăn được thưởng thức vào bữa trưa. Món ăn này đơn giản chỉ gồm bún và miếng cá chiên vàng. Tuy nhiên, nước dùng bún được ninh từ xương cá rửa bằng bỗng rượu, thêm xương heo, cà chua và gia vị cùng sự hòa quyện của các loại thảo mộc thơm, như ngò và thì là, mang đến hương vị độc đáo mà ai cũng sẽ thích thú.
5. Miến xào lươn - Một món ăn mới lạ
Miến xào lươn là một món ăn hấp dẫn của ẩm thực đường phố Hà Nội. Với lươn chiên giòn trộn với miến xào, trứng và giá đỗ, món ăn này sẽ khiến bạn trải nghiệm một hương vị mới lạ. Bên cạnh miến xào lươn, bạn cũng có thể thử miến trộn lươn và cháo lươn.
6. Bánh đa trộn - Món ăn độc đáo của Hà Nội
Khi đi dạo dọc khu phố cổ, bạn sẽ thấy một người phụ nữ bên đường, với chiếc sào và hai chiếc thúng, một đựng nồi hấp và một đựng nguyên liệu sống. Hai giỏ đó chứa một trong những món ăn đặc sản của Hà Nội - bánh đa trộn. Bánh đa to, dẹt phủ xúc xích, chả cá, đậu phụ, đậu phộng và rau lá xanh. Hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
7. Thưởng thức bánh tôm
Bánh tôm là một món ăn vặt ngon được phát triển từ Hồ Tây. Bánh tôm được làm từ khoai lang và tôm tẩm bột, kèm theo nước mắm chua ngọt và đu đủ giòn. Bạn có thể thưởng thức món bánh tôm khi uống ly sữa đậu nành đá mát lạnh.
8. Bánh gối - Món ăn nhẹ cho buổi chiều
Bánh gối là món ăn nhẹ giúp bổ sung năng lượng sau một buổi chiều đi dạo khám phá Hà Nội. Bánh gối có nhân thịt heo bằm, mộc nhĩ, bún và trứng cút, ăn kèm rau sống và nước chấm đặc trưng. Đây là một món ăn ngon và đậm đà.
9. Mì gà tần - Một món ăn đặc biệt
Ban đầu, gà tần được sử dụng để làm món tẩm bổ cho người bị bệnh. Tuy nhiên, thêm mì tôm vào đã biến gà tần trở thành một trong những lựa chọn hấp dẫn của ẩm thực đường phố Hà Nội. Nồi nước dùng được ninh từ thịt gà với các vị thuốc bắc như rau ngải, kỷ tử, táo tàu, hạt sen... Mùi thơm của thuốc bắc ngấm vào những miếng thịt thơm mềm khiến thực khách cảm thấy hài lòng.
10. Bánh đúc nóng - Món ăn đặc trưng của mùa đông
Đến Hà Nội vào những ngày đông, bạn không thể bỏ qua việc thưởng thức một tô bánh đúc nóng hổi. Món bánh đúc được làm từ gạo tẻ và bột năng. Một cách chế biến cầu kỳ để tạo ra hỗn hợp có độ mềm vừa phải. Nhân bánh bao gồm mộc nhĩ, thịt, hẹ xào và ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau thơm. Chiếc bánh đúc nóng hổi, mùi hành và thịt luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ.
11. Kết thúc với một chút ngọt ngào từ chè
Một chút ngọt ngào đáng yêu sẽ là điểm khép lại cho một ngày khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội. Các món chè ở đây đa dạng, từ chè sầu, chè sương sa hạt lựu, chè Thái sầu riêng, chè vani kem Ý, chè xoan kem dừa, chè chuối, chè thập cẩm, chè đỗ đen, đỗ xanh, chè sen, bánh trôi, bánh chay, cốm xào, chè kho, chè khúc bạch... Sẽ có rất nhiều lựa chọn để bạn thỏa thích.
iVIVU gợi ý một số tour miền Bắc - Hà Nội hấp dẫn: - Tour Hà Nội 1 ngày: Tham Quan Phố Cổ - Tour Miền Bắc 4 ngày 3 đêm: Hà Nội - Ninh Bình - Hạ Long - Tour Miền Bắc 4 ngày 3 đêm: Hà Nội - Ninh Bình - Sapa GATTrên đây là một số món ăn đường phố nổi bật và thú vị của Hà Nội. Hãy dành thời gian thưởng thức các món ăn này để khám phá văn hóa ẩm thực đường phố độc đáo của thành phố này.