Thịt vịt là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn độc đáo. Hãy cùng khám phá 12 món ngon từ thịt vịt mà bạn có thể nấu để tạo thực đơn đa dạng cho gia đình.
1. Vịt kho gừng
Vịt kho gừng chính là câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi "thịt vịt nấu gì ngon". Khi kho thịt vịt với gừng, mùi hôi của vịt sẽ biến mất, thay vào đó là mùi thơm của gừng lan toả tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Món ăn hoàn hảo là khi thịt vịt được kho đậm vị, béo mặn vừa đủ. Thưởng thức món ăn cùng với cơm trắng chắc chắn sẽ rất thú vị.
2. Bún măng vịt
Bạn có thể đổi vị với món bún măng vịt. Mùi vị đặc trưng từ măng kết hợp cùng thịt vịt mềm béo và nước dùng thơm đậm đà thì còn gì bằng. Đó là chưa kể trong măng còn chứa hàm lượng protein và chất xơ tốt cho sức khỏe.
3. Vịt xào sả ớt
Món vịt xào sả ớt là một món ăn từ thịt vịt khá phổ biến. Đặc trưng của món này là vị béo thơm, đậm vị từ thịt vịt kết hợp cùng độ cay nồng của ớt và thơm thanh của sả. Món ăn hoàn hảo là khi thịt vịt có độ xém vừa bên ngoài và bên trong thịt vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô.
4. Vịt xá xíu
Khi nhắc đến món ngon về vịt, không thể không kể đến món vịt xá xíu. Đặc biệt thơm ngon và bắt mắt, món này yêu cầu nguyên liệu như rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng, rau mùi và dầu hào. Món thịt vịt xá xíu khi hoàn thành cần thái lát rồi xếp ra dĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách, cà chua cùng ít cơm nóng.
5. Vịt luộc
Một món ăn đơn giản mà ngon miệng đó chính là: thịt vịt luộc. Chỉ cần một chén mắm gừng pha chế hợp khẩu vị và một đĩa thịt vịt luộc chắc chắn đã có thể khiến bạn no bụng và có một bữa ăn thơm ngon hài lòng.
6. Mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm là món ăn đặc biệt kết hợp giữa thịt vịt với các loại thảo mộc tốt cho sức khỏe, tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, kết hợp cùng các loại thảo mộc có thể giúp giảm mỡ và tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
7. Vịt nấu chao
Món thịt vịt nấu chao nổi tiếng từ miền Tây. Vịt nấu chao có mùi vị đặc trưng từ nước dùng, thịt vịt ngọt mềm và đậm đà, kết hợp cùng các loại rau ăn cùng. Vịt nấu chao là món ăn chiếm trọn tâm hồn của cả thực khách và người bản địa bởi hương vị độc đáo.
8. Vịt nấu măng
Vịt nấu măng có nhiều cách chế biến khác nhau, có thể nấu cùng với măng chua, măng khô hay măng tươi. Hương vị ngon ngọt đặc trưng của thịt vịt khi được kết hợp với măng sẽ mang đến một món ngon tuyệt vời cho cả gia đình, đặc biệt là khi ăn cùng với bún.
9. Cháo vịt
Cháo vịt là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và hòa quyện giữa phần cháo chín nhừ cùng thịt vịt mềm thơm. Hình dung khi trời se lạnh, được thưởng thức một tô cháo vịt nóng hổi thì còn gì bằng!
10. Bánh tráng cuộn da vịt
Bánh tráng cuộn da vịt là một món ăn không thể bỏ qua. Với phần da vịt giòn vàng bên ngoài và nhân thơm ngon bên trong, cùng với các loại rau sống như cà rốt, dưa leo, xoài chua thái lát, xà lách tươi xanh và nước sốt ăn kèm, món ăn này mang lại đầy đủ dư vị và hoàn toàn không gây ngán.
11. Vịt hầm hạt sen
Hạt sen là một thực phẩm tốt cho sức khoẻ, khi hầm cùng với thịt vịt sẽ mang đến cho gia đình một món ăn vô cùng bổ dưỡng.
12. Bánh xèo thịt vịt
Bánh xèo thịt vịt là món đặc sản nổi tiếng ở vùng Tây Nam Bộ. Vỏ bánh xèo mỏng, vàng giòn bên ngoài và bên trong là phần nhân thơm ngon, đậm đà. Ăn bánh xèo không thể thiếu phần rau xanh và nước mắm làm riêng.
Tạm kết
Không hề phức tạp với 12 món từ vịt nấu gì ngon. Hãy thử áp dụng và trổ tài làm phong phú thêm bữa ăn gia đình của mình xem sao bạn nhé!